“脾為生痰之源， 肺為貯痰之器。 ”脾是產生痰的源頭， 因為脾之虛弱， 水穀精微無法得到及時地運化， 才滯留下來， 凝結成痰。 脾主升清， 它要將精微物質上輸給肺， 當脾虛生了痰之後， 這些痰也會隨著精微物質一起上輸到肺中。 當肺中的痰越積越多， 我們就會感覺到， 並且本能地通過咳嗽的方式將痰吐出來。 但這不能從根本上解決問題。 因為脾胃虛弱的話， 痰會接二連三地產生， 哪怕你一直在吐痰， 終究也無法將所有的痰吐乾淨。 打個比方， 上游的水不乾淨， 下游就沒有乾淨的水喝。
這些痰和還未來得及凝結成痰的水濕聚在一起，
健脾化痰濕 花茶是佳飲
如何來化解體內的痰濕呢？既然脾是生痰之源， 那就得從脾著手了。 如何來健脾呢？給大家介紹一款健脾的花茶——白扁豆花陳皮茶。
白扁豆花入脾、胃、大腸經， 是百花中少有的健脾良藥。 《四川中藥志》上就有“白扁豆花， 和胃健脾， 清熱除濕。
說到陳皮， 大家應該不會太陌生。 許多人在熬湯或做菜時， 喜歡放上幾片陳皮， 不僅能解油膩、去腥味， 還能讓湯水更甘甜清新， 可以使色、香、味別具一格。
陳皮， 顧名思義， 就是存放時間較長的果皮， 多是柑橘皮， 其中， 冬季出產的柑橘皮最為優質。 柑橘皮經過長時期的晾曬後， 成為幹品， 便是陳皮， 放置時間越長， 效用越好。
別看這小小陳皮其貌不揚， 除了飲食上的多用， 它還能入藥， 其藥用功效也是非同小可。 《本草綱目》上說：“其治百病， 總是取其理氣燥濕之功， 同補藥則補， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降。 脾乃元氣之母， 肺乃攝氣之龠， 故橘皮為二經氣分之藥， 但隨所配而補瀉升降也。
現代醫學研究也發現， 陳皮中含有大量的揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用， 能促進消化液的分泌， 排除腸道內的積滯之氣， 增進食欲， 同時還能使體內的痰液更容易咳出。
秋冬季節， 老年人容易出現咳喘、多痰的現象， 此時， 不妨用陳皮泡水服用， 或是多喝陳皮煲的湯， 對於化痰止咳有很好的效果。
中醫學家認為：“陳皮辛能散， 苦能燥能瀉， 溫能補能和。 為脾肺氣分之藥，
白茯苓是健脾養胃的良藥， 中醫認為它有健脾和胃、利水滲濕、寧心安神之功用， 其健脾之功效尤為突出。 脾胃是後天之本， 脾胃功能的正常與否， 在很大程度上決定了一個人的身體強弱狀況。 白茯苓有健脾的作用， 脾胃強壯了， 人體自然能長壽。 慈禧將白茯苓作為強身健體、延年益壽的食物常服， 可見一斑。 痰濕體質是因為脾胃虛弱不能運化水濕， 造成聚飲生痰， 服用白茯苓可以健脾又能利水滲濕， 從而幫助化解水濕， 消除痰飲。 而且白茯苓“補而無礙胃之虞， 利而無傷津之憂”， 可以長期食用。
這道花茶， 去濕化痰的效果非常好， 只是茶中的陳皮偏于溫燥，
當然， 脾胃虛弱並非是無來由的， 多是由於過度食用膏粱厚味、肥膩濃厚之物所造成的， 所以想要保護好脾胃， 最好少吃這類食物。