天氣一天天冷起來了。 親們都動起手來給家人食補哦。 秋天太多美味的食物了羊肉， 牛肉....今天正好老公也在家所以就做了這個蘿蔔燉牛腳。 很美味哦。
真的很美味。 裡面的蘿蔔也甜甜的。 看看這湯...口水一地.
蘸上豆瓣辣椒醬。 那叫一個美味呀。
這湯都那麼美味哦
教程來了。 首先把砍好的牛腳煮過水去血水去浮末。 去臊味
同時準備泡椒一兩個就可以了、泡薑， 黨參一小根。 不要太多了， 多了會苦哦。 大棗幾個， 枸杞幾粒。 還有老薑拍爛備用
把煮過水的牛腳盛起來。 用涼水沖去浮末。 這一步很關鍵哦。 一定要去了。
鍋裡倒入少量豬油（不要多了）把牛腳倒進去翻炒
炒一兩分鐘就好了。 加入前面的配料在炒一會
再炒兩三分鐘趕腳煸出泡椒的味了加水進去。我為了好拍照就直接在鐵鍋裡面加入的水。如果有高壓鍋的可以直接用高壓鍋哦
倒進砂鍋大火慢慢燉吧。我燉了三個小時呢。沒有高壓鍋。這是我加滿了水的。後來我燉了少了大半鍋
準備蘿蔔。選蘿蔔也很講究哦。要選沙地裡面的蘿蔔。入口即化，還甜甜的。把蘿蔔去皮切這樣的大塊
差不多燉好了。至少要兩個半小時最後再把蘿蔔倒進去。因為蘿蔔很容易就爛了所以一定要最後放哦。
加入蘿蔔後再燉二十分鐘就好了。然後加入鹽，白胡椒粉，雞精適量。起鍋裝盤準備開動。
這個湯也要這樣加點香菜和蔥花。單獨喝湯。味道美極了
這才是。呵呵
再炒兩三分鐘趕腳煸出泡椒的味了加水進去。我為了好拍照就直接在鐵鍋裡面加入的水。如果有高壓鍋的可以直接用高壓鍋哦
倒進砂鍋大火慢慢燉吧。我燉了三個小時呢。沒有高壓鍋。這是我加滿了水的。後來我燉了少了大半鍋
準備蘿蔔。選蘿蔔也很講究哦。要選沙地裡面的蘿蔔。入口即化，還甜甜的。把蘿蔔去皮切這樣的大塊
差不多燉好了。至少要兩個半小時最後再把蘿蔔倒進去。因為蘿蔔很容易就爛了所以一定要最後放哦。
加入蘿蔔後再燉二十分鐘就好了。然後加入鹽，白胡椒粉，雞精適量。起鍋裝盤準備開動。
這個湯也要這樣加點香菜和蔥花。單獨喝湯。味道美極了
這才是。呵呵