非得要價格上萬元、層次峰迴路轉的葡萄酒才算得上好酒嗎？每每遇到這問題， 白莫斯卡托（Moscato Bianco）總是能給你另一個答案。 她的討喜香氣，
麝香的魅力 - 甜美的莫斯卡托（Moscato/Muscat）
“Muscat”是法語中的麝香， “Moscato”是義大利語版本的“Muscat”， 相信你對這兩個英文多少有點印象， 因為無論是大賣場、專賣店， 一定都能看到酒標印有莫斯卡托的葡萄酒， 配上花花綠綠的酒標。 原因， 無非是那與生俱來的討喜特色。
古老的葡萄品種家族， 多樣的特色
你或許不知， 有許多葡萄酒上都印著Moscato， 但Moscato其實不單指一種葡萄品種。 麝香葡萄歷史可以回溯到古希臘時期。 一般科學家相信它是源自於中東地區的品種， 已經有數千年的歷史。 儘管產量中等， 但莫斯卡托釀出來的口味適合一般大眾， 只要溫暖的地方就能種植等特點， 讓義大利、美國、澳洲、西班牙、法國都能見到它的蹤影。 長年下來， 現在莫斯卡托已經成為一個有白葡萄， 也有紅葡萄的超大葡萄家族總稱。
翻開家族地圖， 你會發現在美國有著柑橘香氣的（Orange Muscat）、在義大利有著能釀出加烈酒的（Moscato di Cagliari）、甚至也有紅色外皮的（Black Muscat）。
白莫斯卡托（Moscato Bianco）
為什麼沒有人會討厭白莫斯卡托？
有著許多變異種的莫斯卡托家族中，
白莫斯卡托一般帶著豐盛的玫瑰、荔枝香氣、或是青蘋果與橙花的美妙香氣， 以及如同標籤一般的豐盛香料氣息， 再加上較低的酸度與幾乎沒有的澀味， 這些討喜的特色， 使不喝葡萄酒的初學者與女性都非常喜愛， 讓白莫斯卡托在葡萄酒中擁有一席之地， 成為許多宴會派對場合不可或缺的存在！
其中又以義大利的阿斯蒂（Asti）產區為生產白莫斯卡托的其中翹楚， 以起泡酒型的Asti/Asti Spumante與微起泡甜酒的（Moscato d’Asti）聞名世界各地。 Asti產區釀造的起泡酒， 黃金色的酒液中酒精度不高， 汽泡從細緻到強勁皆有， 口感微酸中帶甜， 令人一口接著一口， 迷失在麝香葡萄的美妙之中。
比起能釀造一瓶數千元起跳蒙哈榭（Montrachet）白葡萄酒的霞多麗（Chardonnay）、或是一瓶上萬元伊貢米勒（Egon Muller）貴腐酒的雷司令（Riseling）， 白莫斯卡托不是個能釀出超高價酒的葡萄品種。但她那平實的價格、豐盛甜美的香氣與細緻的口感，讓人如同看見一位甜姐兒般地露出微笑...
餐酒搭配
與另一個香氣豐盛的葡萄酒品種-瓊瑤漿(Gewurztraminer)屬於相似品種的白莫斯卡托在搭餐的方面也是有共同之處，尤其是大部份葡萄品種覺得棘手的亞洲菜系，它們都能輕易收服！
1. 中國菜
濃油的中國菜常常會讓葡萄酒顯得單薄，加上中國菜擅長透過各種香料來為食材增色，並不是所有的葡萄酒都能抗衡。別的葡萄品種做起來也許吃力，但莫斯卡托(Moscato)卻遊刃有餘．它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次，帶有汽泡的d’Asti還能有效的清除口腔，讓味蕾覺得清爽．
2. 泰國菜、越南菜
酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白莫斯卡托的甜蜜口感面前，也是服服帖帖。甜為能夠有效的中和辣味，減緩舌頭的疼痛感。另一方便，味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜適合搭配層次少、風格明顯的酒款最合適。
在炎熱的夏天，酸辣的泰國菜、越南菜正當時，你可以用白莫斯卡托來取代啤酒看看，保證有意想不到的新體驗。
3. 甜點
甜點一向是莫斯卡托(Moscato)的擅長領域。起司 、水果 派都能夠輕易收服，原因是它濃濃的水果香氣與香甜的口感能夠跟這些甜品做搭配，而不會因為這些甜點的甜讓酒嘗起來酸澀。甜酒型與汽泡型的莫斯卡托(Moscato)都適合跟甜點做搭配。
下午茶時間，來一次微起泡甜酒的（Moscato d’Asti）約會吧！除了香氣、甜美口感都能搭配外，看那不停往上冒的汽泡，心情馬上就好了起來！
白莫斯卡托不是個能釀出超高價酒的葡萄品種。但她那平實的價格、豐盛甜美的香氣與細緻的口感，讓人如同看見一位甜姐兒般地露出微笑...餐酒搭配
與另一個香氣豐盛的葡萄酒品種-瓊瑤漿(Gewurztraminer)屬於相似品種的白莫斯卡托在搭餐的方面也是有共同之處，尤其是大部份葡萄品種覺得棘手的亞洲菜系，它們都能輕易收服！
1. 中國菜
濃油的中國菜常常會讓葡萄酒顯得單薄，加上中國菜擅長透過各種香料來為食材增色，並不是所有的葡萄酒都能抗衡。別的葡萄品種做起來也許吃力，但莫斯卡托(Moscato)卻遊刃有餘．它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次，帶有汽泡的d’Asti還能有效的清除口腔，讓味蕾覺得清爽．
2. 泰國菜、越南菜
酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白莫斯卡托的甜蜜口感面前，也是服服帖帖。甜為能夠有效的中和辣味，減緩舌頭的疼痛感。另一方便，味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜適合搭配層次少、風格明顯的酒款最合適。
在炎熱的夏天，酸辣的泰國菜、越南菜正當時，你可以用白莫斯卡托來取代啤酒看看，保證有意想不到的新體驗。
3. 甜點
甜點一向是莫斯卡托(Moscato)的擅長領域。起司 、水果 派都能夠輕易收服，原因是它濃濃的水果香氣與香甜的口感能夠跟這些甜品做搭配，而不會因為這些甜點的甜讓酒嘗起來酸澀。甜酒型與汽泡型的莫斯卡托(Moscato)都適合跟甜點做搭配。
下午茶時間，來一次微起泡甜酒的（Moscato d’Asti）約會吧！除了香氣、甜美口感都能搭配外，看那不停往上冒的汽泡，心情馬上就好了起來！