排骨400g ， 生抽2勺， 白糖， 朗姆酒10m， 鹽， 叉燒醬2勺， 大蒜
步驟：1、買肋排一扇， 洗淨， 控幹水分。
2、分割開。
3、蒜扒皮， 拍碎， 切末。
4、放入兩大勺叉燒醬。
5、倒入兩勺醬油。
6、加入1茶匙鹽、少許白糖。
7、倒入10ml朗姆酒（沒有可以用米酒或者料酒代替）。
8、攪拌均勻即可。
9、將小肋排放入一個平底的容器內。
10、將醃肉料倒入， 均勻塗抹在小肋排上面。
11、用牙籤在小排上面扎眼， 幫助入味， 每隔半小時翻面一次， 扎眼一次。 醃漬2小時以上， 最好過夜。
12、取一張錫紙， 裁成和排骨差不多的長度和寬度， 將醃好的排骨放在錫紙上， 排骨上面淋上少許醃料汁。
13、包裹起來， 兩頭紮緊， 封口的一面朝上， 防止漏湯。
14、將裹好錫紙的排骨放入烤盤， 200度， 烤半小時。
15、烘烤結束， 將錫紙打開， 排骨取出裝盤。 將錫紙內的湯汁和醃料剩下的湯汁一起倒入鍋內， 開火， 淋入少許濕澱粉勾芡， 熬成粘稠的湯汁， 澆到排骨上即可。
排骨1000g ， 薑， 大蒜， 大蔥， 清水， 蜜汁排骨醃料， 生抽， 蠔油
步驟：1、薑切絲。
2、大蒜切片。
3、切蔥花。
4、排骨冷水浸泡1小時去除血水。
5、放入蜜汁排骨調料。
6、加入少量生抽和蠔油， 蔥薑蒜。
7、攪拌均勻， 醃制1小時。
8、烤盤鋪上錫紙， 將醃好的排骨擺放好。
9、烤箱預熱220度， 中層，
排骨500g 、油、鹽、柳丁， 白糖、生抽、芝麻、蔥、薑
步驟：1、排骨事先浸泡掉血水。 鍋子燒水， 將豬肋排放入， 煮半小時左右， 將排骨煮熟。
2、柳丁榨汁。
3、鍋子燒熱， 倒油， 放入白糖煸炒至糖化開， 成金黃色。
4、倒入排骨， 煸炒上色。
5、倒入橙汁。
6、加入蔥薑、八角。
7、加入鹽。
8、加入生抽。
9、燉至湯汁濃稠， 加入少許白芝麻點綴， 出鍋裝盤即可。
這麼簡單又輕鬆的方式， 可以在家裡試一試,親們要是有喜歡的菜色或是希望看的菜譜， 可以在文章底部留言哦~