先來成品圖
再來一個
首先準備材料。 大蒜， 生薑片， 幹辣椒， 八角3個， 大蔥半根， 冰糖兩顆
帶魚一條
第一步， 煎魚。 少許油。 放一片薑防止粘鍋。
油六成熱時， 放魚煎。 煎至兩面金黃
煎好後裝盤准用
另起一鍋熱油
油五成熱時倒入除冰糖以外的所有配料， 小火慢炒
炒至香味濃郁後，倒入帶魚，火不能太大，不然容易糊
依次加入，料酒，醬油，雞精，白醋，鹽，冰糖。翻炒
加入剛好淹沒帶魚的水，大火燒開。
燒開後改中火慢燉，燉大約五分鐘左右
收汁即可，燉久一點就比較入味
裝盤就可以了。很簡單吧
這道菜，大人小孩都適合。帶魚是深海魚，營養豐富
炒至香味濃郁後，倒入帶魚，火不能太大，不然容易糊
依次加入，料酒，醬油，雞精，白醋，鹽，冰糖。翻炒
加入剛好淹沒帶魚的水，大火燒開。
燒開後改中火慢燉，燉大約五分鐘左右
收汁即可，燉久一點就比較入味
裝盤就可以了。很簡單吧
這道菜，大人小孩都適合。帶魚是深海魚，營養豐富