今天忙裡偷閒做了牛肉麵
牛肉麵可是大眾情人
全國各地的小夥伴都很愛待
每個地方的做法也不一樣
今天我給大家分享一下我的家常做法！
先誘惑一下你的味蕾
再來個， 有人喜歡嗎
下面介紹詳細做法， 首先買牛腩
先把牛腩切塊。 這個很簡單
用水洗乾淨
把牛腩加水， 燒開， 去掉血水
燒開後， 再用冷水洗淨，
準備盤中的材料
洗乾淨牛肉， 準備下鍋
下油
油到八成熱，下前面的那一盤材料，小火炒香
炒香後下牛肉翻炒
加強料酒翻炒，料酒是炒菜必備的啊
加入紅油豆瓣醬，炒出紅油，一定要炒香，不然就是豆瓣醬味
再來點豆瓣醬
我做菜只喜歡用這個海天味級鮮，加入適量
我用這麼醬油，加入鹽，雞精翻炒
炒幹一點兒，牛肉比較香
炒好後加水，我加了兩大碗，主要吃麵條的時候要湯
最後再加幾勺辣椒油，這樣牛肉麵的湯顏色更好看
這個比較簡單，鍋裡燒熱油，淋在辣椒粉上就可以了
加了幾粒冰糖，紅片糖比較好，更好上色
燒開
換沙鍋，小火煲兩小時
2小時後，牛肉好了，
牛腩燉好了
清水煮麵條，在加點青菜
撈出不要湯，
淋上剛剛燉好的牛腩湯，牛肉麵就成了
撒上蔥花，香菜
牛肉麵完美出爐
燉好的牛肉湯可以放冰箱，下次直接煮麵條，熱一下牛肉湯，是不是很方便呢
下油
油到八成熱，下前面的那一盤材料，小火炒香
炒香後下牛肉翻炒
加強料酒翻炒，料酒是炒菜必備的啊
加入紅油豆瓣醬，炒出紅油，一定要炒香，不然就是豆瓣醬味
再來點豆瓣醬
我做菜只喜歡用這個海天味級鮮，加入適量
我用這麼醬油，加入鹽，雞精翻炒
炒幹一點兒，牛肉比較香
炒好後加水，我加了兩大碗，主要吃麵條的時候要湯
最後再加幾勺辣椒油，這樣牛肉麵的湯顏色更好看
這個比較簡單，鍋裡燒熱油，淋在辣椒粉上就可以了
加了幾粒冰糖，紅片糖比較好，更好上色
燒開
換沙鍋，小火煲兩小時
2小時後，牛肉好了，
牛腩燉好了
清水煮麵條，在加點青菜
撈出不要湯，
淋上剛剛燉好的牛腩湯，牛肉麵就成了
撒上蔥花，香菜
牛肉麵完美出爐
燉好的牛肉湯可以放冰箱，下次直接煮麵條，熱一下牛肉湯，是不是很方便呢