浙江人對飲食很講究， 特別是南宋遷都杭州後， 汴京廚師與本地廚師雲集， 南北風味交匯融合， 使浙江菜的烹調技術精益求精， 獨樹一幟。 浙江菜是中國著名的八大菜系之一， 品種豐富， 由杭州菜、紹興菜、寧波菜、溫州菜四方風味組成， 菜式講究小巧精緻， 菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。
吳山酥油餅
蟹黃湯包
蝦子面
紹興臭豆腐
舟山海鮮面
金華火腿
五芳齋粽子
紹興黃酒
溪口千層餅
龍遊發糕
東坡肉
西湖醋魚
寧波湯圓
南湖菱
片兒川
龍遊發糕
東坡肉
西湖醋魚
寧波湯圓
南湖菱
片兒川