豆腐是我國的傳統食品， 味美而養生， 其做法也是有多種多樣， 可炒可醃可煎可炸， 無論哪一種沒有不愛， 豆腐本身的營養價值極高，
做法：
1.食材需準備豆腐、豬肉或牛肉（根據個人喜好購買哦）、胡蘿蔔、洋蔥、蒜瓣、蒜苗等；
2.將肉剁碎，
胡蘿蔔切丁，
洋蔥、蒜瓣蒜苗切碎，
然後將豆腐一起放入大碗中；
3.在加一勺鹽，
半勺醬油，
半勺香油，
一勺胡椒粉，
一個雞蛋，
進行攪拌均勻（如果喜歡香菇也可以添加一些香菇）；
4.準備好麵粉， 將大碗中攪拌均勻後的食材揉成餅狀， 然後蘸一些麵粉；
5.準備2個雞蛋， 打散， 下鍋之前把豆腐餅蘸一下蛋液（這樣色澤看來會更加誘人，
6.開大火將油加熱， 然後轉中火進行煎炸， 注意火太大會把外層的炸糊， 而且裡面還可能沒有熟哦~
7.炸的時候要記得進行翻面哦， 待兩面炸至金黃色後起鍋瀝幹， 香噴噴的豆腐餅就可以開吃啦~