秋風起， 蟹殼黃。
李白曾贊：“蟹螯即金液， 糟丘是蓬萊。 且須飲美酒， 乘月醉高臺。 ”
梁實秋也認為， “有蟹無酒是大煞風景之事”。
大閘蟹是寒性食物，
眾所周知閘蟹雖味美， 但性寒， 因而可搭配性溫的黃酒一同食用。 而且黃酒中的酒精也可以幫助去腥， 甜味可以提鮮， 故而古人都愛用黃酒佐蟹。 黃酒中含有豐富的氨基酸和酯類物質，
另外， 在葡萄酒領域， 海蟹的絕配常常是白葡萄酒， 因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。 西方人很早就發現， 如果吃海鮮時喝白葡萄酒，
那麼重點來了， 各位看官， 有沒有嘗試過其他酒配大閘蟹呢？比如， 黑枸杞酒， 另類而新鮮的選擇。
黑枸杞酒在所有場合都可以登堂入室， 類似於外向型人在哪裡都容易如魚得水。
大概就因為它足夠輕浮， 一般人都是直飲最佳。
但你嘗試過用跳躍新鮮的黑枸杞酒代替黃酒， 來完成一場頗具夢幻感的蟹宴嗎？
今天小編就作為“第一個吃螃蟹的人”來嘗試了一下：
事實上， 當大閘蟹蟹肉入口的鮮嫩、與黑枸杞酒溫潤的口感相遇， 所有人都會收穫到新鮮的味覺感受；當黑枸杞的果香， 與金黃蟹膏馥鬱的鮮美香氣相融合， 那種不斷朝著頂點攀升的感覺， 也定會讓你的聚會永遠持續在推杯換盞的熱烈中， 永續歡樂……
與大閘蟹的歡聚， 有點像牛郎織女， 一年一次……只是， 你的美酒備齊了嗎？
右手持酒杯，
左手持蟹螯，
拍浮酒船中，
便足了一生。
在此， 小編為廣大吃貨供上一份心意， 如上圖：正宗陽澄湖大閘蟹， 越蒸越大， 個個都有“黃”~~~^_^~~~！
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