古代酒勺
中國文化， 少不了“酒文化”。 劉克莊《一剪梅》雲：“酒酣耳熱說文章， 驚倒憐牆， 推倒胡床。 ”酒， 文人的最愛， 這酒的積極一面不言自明。 《史記.滑稽列傳》曰：“酒極則亂， 樂極則悲。 ”酒的文化屬性， 顯然又是多面的。
古代釀酒情形
喝酒喝出問題， 自古有之， 並且十分可怕。 明朝有個著名的“奸臣”名叫嚴嵩， 嚴嵩自身問題很多， 而嚴嵩的很多問題其實出在兒子嚴世蕃身上， 嚴世蕃的很多問題又是喝酒喝出來的。
金托金爵杯 明代
嚴世蕃（1513—1565）， 字德球， 號東樓。 嚴世蕃長得短頸肥白， 是個大胖子， 與其父“瘦削長身”的外貌正好相反， 估計遺傳了他母親的肥白基因。 嚴世蕃出生於老家分宜， 這一年嚴嵩三十四歲了。 這時的嚴嵩， “一官系籍逢多病， 數口攜家食舊貧”， “信有膏肓在泉石， 十年從宦竟無成”。 家中“七字”短缺， 健康狀況不佳， 仕途渺茫一片， 嚴嵩心情沮喪， 甚至落髮為僧的心事都有了。 但中年得子， 激起了嚴嵩的人生希望。
明代項聖思蟠桃形紫砂杯
嚴世蕃長得不好看， 身材矮短， 胖得找不著脖子， 更要命的是有一隻眼睛視力為零。 但作為一個“官二代”， 嚴世蕃還是相當出色的：他聰明機智， 記憶力特好。 長大後熟習典章制度， 暢曉經濟時務， 而且精力旺盛， 是個工作狂。 十九歲時， 嚴世蕃恩蔭進國子監讀書， 畢業後選授為左軍都督府都事， 累遷至尚寶司少卿、工部左侍郎。
金箭壺 明代
嚴世蕃的官來得容易， 但並不等於是白混的。 有天晚上， 明世宗寫個紙條向內閣要答案， 嚴嵩與徐階等值班閣臣一看全嚇壞了：一群飽學之士， 居然沒有一個知道！嚴嵩飛馬去找嚴世蕃， 這小子真不含糊， 立馬給出答案， 還告知出自某書第幾卷第幾頁。
古代釀酒情形
嚴世蕃是嚴嵩的得力助手， 也是一個“坑爹”高手。 嚴嵩之所以成為“奸臣”， 有個罪名是“屠害忠良”， 其中的一個“忠良”指的是沈鍊。 嚴嵩並不熟悉沈鍊， 沈鍊與嚴嵩交惡， 其實是嚴世蕃與沈鍊喝酒喝出來的。
白釉金扣瓜形注子 唐代
沈鍊（1507—1557），字純甫，號青霞，會稽（今紹興）人。沈鍊嘉靖十七年（1538）進士，當過溧陽等地的縣令，為官也比較清廉，在老百姓中的口碑相當不錯。但這個人脾氣很壞，每每齟齬權貴，所以很難在官場上混下去，最後文官幾乎混成了“合同工”——錦衣衛經歷，管管文書與檔案。
管流爵 夏商周時期酒器
沈鍊與他的上司陸炳關係不錯，陸炳與嚴世蕃過從甚密。沈鍊與嚴世蕃有共同的愛好：嗜酒。因為陸炳的介紹，沈鍊與嚴世蕃成了“酒友”。酒友們經常在一起鬥酒，嚴世蕃的脾氣更壞，喝到面紅耳赤時，嚴世蕃便拎著對方的耳朵灌酒。沈鍊本是個性格偏狹的人，受不了嚴世蕃的氣，兩人便從酒友變成了仇人。這事傳到嚴嵩耳裡，老首輔氣不打一處來，大罵兒子與沈鍊。沈鍊知道嚴嵩發脾氣後，氣憤又害怕，一時興起，沈鍊上疏疏劾嚴嵩，一氣寫嚴嵩十大罪狀。
夔鳳玉卮 東漢
明世宗看到這份奏疏後，非常生氣，將沈鍊狠狠打了一頓，最後將他趕到保安種地去了。沈鍊在保安仍不安份，沒事就罵嚴嵩父子消氣。沈鍊還紮了幾個稻草人，寫上李林甫、秦檜、嚴嵩等人的名字，喝醉酒後又領著一班人拿箭射之。總督楊順看不下去了，覺得這個酒鬼也教育不好，留著實在是個麻煩，還不利於地方穩定，便找個理由把沈鍊給殺了。
鎏金熊足銅樽 東漢
沈鍊死了，嚴世蕃後來被殺，嚴嵩家破人亡，這酒的微妙影響與嚴重後果，還算不上最嚴重的——
古代酒器獸形灰陶鬶
灌夫是西漢一位名將，曾隨周亞夫平定七國之亂立下了汗馬功勞，擔任過諸多官職。灌夫不僅驍勇善戰，也敢於直言。灌夫尤喜喝酒，一個人喝還不過癮，必須一幫人集體喝。這一喝酒，灌夫的話就更多了，眼中也就沒有誰了。
古代酒器銅斝
灌夫有個“酒友”叫竇甫，身份了得——國舅。有一次，兩人喝著喝著，就打起來了。灌夫是將軍，打人是“專業”，跟灌夫比竇甫連“業餘選手”都算不上，幾個回合下來竇甫幾乎被打死。這下，竇太后生氣了，幸虧漢武帝從中斡旋，從輕發落撤職回家。
古代酒器銅爵
灌夫的官沒了，酒還是要喝的。在家喝不過癮，還要出去喝。灌夫跟宰相田蚡關係不錯，便邀田蚡到魏其侯竇嬰家裡喝酒。田蚡知道灌夫的“酒風”有問題，便不樂意去，灌夫硬是將田蚡拖到了竇嬰家。這一喝酒，灌夫與田蚡就鬧矛盾了，兩人的關係也就變僵了。
越窯鳥形杯 五代時期
後來，田蚡娶燕王之女，太后下令百官前去賀喜。灌夫與田蚡有矛盾不想去，竇嬰想借機把矛盾消化掉，加上又是去喝酒，最終灌夫便赴宴了。喜宴上灌夫喝得太多，借著酒勁將人罵了遍。喜宴被攪局，田蚡大為震怒。而這場宴會是有太后詔令的，灌夫犯的便是不敬之罪。元光四年（前131年）冬，灌夫被處以滿門抄斬。
中國古代酒器
司馬遷曾言：灌夫無術而不遜，乃成禍亂，杯酒責望，嗚呼哀哉，禍所從來矣！
《灌夫罵坐》圖
白釉金扣瓜形注子 唐代
沈鍊（1507—1557），字純甫，號青霞，會稽（今紹興）人。沈鍊嘉靖十七年（1538）進士，當過溧陽等地的縣令，為官也比較清廉，在老百姓中的口碑相當不錯。但這個人脾氣很壞，每每齟齬權貴，所以很難在官場上混下去，最後文官幾乎混成了“合同工”——錦衣衛經歷，管管文書與檔案。
管流爵 夏商周時期酒器
沈鍊與他的上司陸炳關係不錯，陸炳與嚴世蕃過從甚密。沈鍊與嚴世蕃有共同的愛好：嗜酒。因為陸炳的介紹，沈鍊與嚴世蕃成了“酒友”。酒友們經常在一起鬥酒，嚴世蕃的脾氣更壞，喝到面紅耳赤時，嚴世蕃便拎著對方的耳朵灌酒。沈鍊本是個性格偏狹的人，受不了嚴世蕃的氣，兩人便從酒友變成了仇人。這事傳到嚴嵩耳裡，老首輔氣不打一處來，大罵兒子與沈鍊。沈鍊知道嚴嵩發脾氣後，氣憤又害怕，一時興起，沈鍊上疏疏劾嚴嵩，一氣寫嚴嵩十大罪狀。
夔鳳玉卮 東漢
明世宗看到這份奏疏後，非常生氣，將沈鍊狠狠打了一頓，最後將他趕到保安種地去了。沈鍊在保安仍不安份，沒事就罵嚴嵩父子消氣。沈鍊還紮了幾個稻草人，寫上李林甫、秦檜、嚴嵩等人的名字，喝醉酒後又領著一班人拿箭射之。總督楊順看不下去了，覺得這個酒鬼也教育不好，留著實在是個麻煩，還不利於地方穩定，便找個理由把沈鍊給殺了。
鎏金熊足銅樽 東漢
沈鍊死了，嚴世蕃後來被殺，嚴嵩家破人亡，這酒的微妙影響與嚴重後果，還算不上最嚴重的——
古代酒器獸形灰陶鬶
灌夫是西漢一位名將，曾隨周亞夫平定七國之亂立下了汗馬功勞，擔任過諸多官職。灌夫不僅驍勇善戰，也敢於直言。灌夫尤喜喝酒，一個人喝還不過癮，必須一幫人集體喝。這一喝酒，灌夫的話就更多了，眼中也就沒有誰了。
古代酒器銅斝
灌夫有個“酒友”叫竇甫，身份了得——國舅。有一次，兩人喝著喝著，就打起來了。灌夫是將軍，打人是“專業”，跟灌夫比竇甫連“業餘選手”都算不上，幾個回合下來竇甫幾乎被打死。這下，竇太后生氣了，幸虧漢武帝從中斡旋，從輕發落撤職回家。
古代酒器銅爵
灌夫的官沒了，酒還是要喝的。在家喝不過癮，還要出去喝。灌夫跟宰相田蚡關係不錯，便邀田蚡到魏其侯竇嬰家裡喝酒。田蚡知道灌夫的“酒風”有問題，便不樂意去，灌夫硬是將田蚡拖到了竇嬰家。這一喝酒，灌夫與田蚡就鬧矛盾了，兩人的關係也就變僵了。
越窯鳥形杯 五代時期
後來，田蚡娶燕王之女，太后下令百官前去賀喜。灌夫與田蚡有矛盾不想去，竇嬰想借機把矛盾消化掉，加上又是去喝酒，最終灌夫便赴宴了。喜宴上灌夫喝得太多，借著酒勁將人罵了遍。喜宴被攪局，田蚡大為震怒。而這場宴會是有太后詔令的，灌夫犯的便是不敬之罪。元光四年（前131年）冬，灌夫被處以滿門抄斬。
中國古代酒器
司馬遷曾言：灌夫無術而不遜，乃成禍亂，杯酒責望，嗚呼哀哉，禍所從來矣！
《灌夫罵坐》圖