雞翅又名雞翼、大轉彎。 肉少， 皮富膠質。 又分“雞膀”“膀尖”兩種。 雞膀， 連接雞體至雞翅的第一關節處， 肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效， 雞中翅相對翅尖和翅根來說， 它的膠原蛋白含量豐富， 對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
今天跟大家分享一道營養好吃的雞翅新吃法。
步驟：1、雞翅中洗淨， 瀝淨水分。
2、用斬骨刀切去兩端相連的脆骨頭部， 將連在骨頭上的筋剪斷。
3、廚房剪刀口微微張開， 開口貼住骨頭， 沿骨頭方向將附著在骨頭上的肉分開。
4、將兩根骨頭都如此操作， 然後將剃淨的骨頭抽出。
5、全部都這樣處理好。
6、將鹽、料酒、奧爾良醃料和水調勻後， 倒入雞翅中拌勻。
7、裝入保鮮袋中， 隔袋用手按摩片刻， 密封後裝入冰箱冷藏一晚。
8、胡蘿蔔和土豆洗淨刮皮， 切細條。 同時預熱長帝空氣烤箱， 上下火160度10分鐘， 啟動。
9、插入醃好的雞翅中，在鋪了錫紙的烤盤上擺好。
10、錫紙對折，邊緣捏好。
11、放入空氣烤箱中層，選擇上下火160度，烤20分鐘。
12、烤箱運行的同時，將老抽和蜂蜜加少許水調勻。
13、烤熟的雞翅打開錫紙（小心熱的蒸汽），倒掉多餘的湯汁，重新擺入烤盤中。
14、表面刷第12步調好的醬汁，也可以用醃雞翅時的醃料汁代替。
15、重新入空氣烤箱上層，選擇上下火，設定上火180度，下火160度烤8分鐘，上色即可。
16、然後就可以放肆的吃了。
ps
色香味俱全的雞翅，確定不試試？
so
如果你不知道做什麼，你就做美味雞翅！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！
9、插入醃好的雞翅中，在鋪了錫紙的烤盤上擺好。
10、錫紙對折，邊緣捏好。
11、放入空氣烤箱中層，選擇上下火160度，烤20分鐘。
12、烤箱運行的同時，將老抽和蜂蜜加少許水調勻。
13、烤熟的雞翅打開錫紙（小心熱的蒸汽），倒掉多餘的湯汁，重新擺入烤盤中。
14、表面刷第12步調好的醬汁，也可以用醃雞翅時的醃料汁代替。
15、重新入空氣烤箱上層，選擇上下火，設定上火180度，下火160度烤8分鐘，上色即可。
16、然後就可以放肆的吃了。
ps
色香味俱全的雞翅，確定不試試？
so
如果你不知道做什麼，你就做美味雞翅！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！