一城風絮， 滿腹相思都沉默， 只有桂花香暗飄過。
用料
A 椰汁層椰漿200ml牛奶200克細砂糖40克吉利丁片20克B 桂花層
熱水150克涼開水200克吉利丁片20克糖桂花90克
操作步驟：
1、吉利丁分開兩個碟子， 用冰水充分浸泡。
2、椰汁層：牛奶放微波爐加熱， 加入瀝幹水的吉利丁， 攪拌至吉利丁完全融化， 先後加入椰漿、細砂糖， 攪拌至無顆粒， 放至常溫備用。
3、桂花層：熱水加入瀝幹水的吉利丁， 攪拌至吉利丁完全融化， 先後加入糖桂花、涼開水， 充分混合， 放至常溫備用。
4、在模具首先倒入100克椰汁混合液， 放入冰箱冷藏約30分鐘至完全凝固， 然後倒入100克糖桂花混合液， 同樣放入冰箱冷藏30分鐘至完全凝固。 兩種液體交錯倒入一共6次， 最後一次倒入桂花液後冷藏2小時以上。
5、取出按需切件， 萌萌噠。
小貼士
1、此處使用11×16的長方形玻璃保鮮盒作為模具， 餘下約150克椰汁混合液和150克糖桂花混合液， 另用小玻璃杯按照同樣方法製作了3杯，
2、冷藏時間視實際情況隨時調整， 必須完全凝固後才能倒入下一種。
以上。