薯片每個人都愛吃, 但是你知道它是怎麼做出來的嗎?
明明只是個土豆, 卻能把它做的又薄又脆, 放在嘴裡, 好吃無比!
1.初篩滾筒
為了去除泥土, 剛出土的土豆需要進行滾輪初篩。
2.清洗滾筒
把一定量的土豆放進大滾筒,
邊滾動邊用高壓水槍進行沖洗,
然後摩擦,
就完成了清泥
3.篩選大小
洗潔淨的土豆要通過一條「震動網格輸送帶」, 個兒小的就被震到下面的運送帶上, 這樣大小的土豆就被分開了
4.軟化去皮
土豆進大蒸鍋進行高溫蒸汽, 然後外皮就軟到一刷就掉下來了
剝皮機的周圍全是滾筒刷,
5.人工篩選
這裡需要人工挑出那些沒完全去皮和腐爛的壞土豆。
整齊的筒裝薯片
是土豆泥壓的
製作土豆泥的原料是是 1/3 的水和 2/3 的土豆粉, 再混上一點點的玉米粉給攪拌均勻。
用機器把土豆泥壓成土豆泥餅
用特製的模具把土豆泥餅切出單片的形狀來
分離環節用兩條流水線,上層把切剩下的邊角料土豆泥收走,等會兒繼續壓好再切片;下層出來的單片土豆泥就被送去壓彎和油炸了。
特別有意思的是,筒裝薯片的密封是倒著去封罐底的,頂部的鋁箔紙一開始就現已封好了,那個塑膠蓋也早就裝上去了。
散亂的袋裝薯片
是土豆切的
人工演示切土豆片,然後進行油炸,降溫,裝袋
這就是我們在超市買的袋裝的
所以,你更喜歡桶裝的還是袋裝的呢?
用機器把土豆泥壓成土豆泥餅
用特製的模具把土豆泥餅切出單片的形狀來
分離環節用兩條流水線,上層把切剩下的邊角料土豆泥收走,等會兒繼續壓好再切片;下層出來的單片土豆泥就被送去壓彎和油炸了。
特別有意思的是,筒裝薯片的密封是倒著去封罐底的,頂部的鋁箔紙一開始就現已封好了,那個塑膠蓋也早就裝上去了。
散亂的袋裝薯片
是土豆切的
人工演示切土豆片,然後進行油炸,降溫,裝袋
這就是我們在超市買的袋裝的
所以,你更喜歡桶裝的還是袋裝的呢?