“特药膳与养生茶话:夏日食补之旅”
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“若論這深城的四時之景,便要數這夏季最為宜人。”落溪輕聲細語,將手中酒杯置于桌面上,那酒杯中盛著的,是親手調制的楊梅酒,澤如胭脂,散發著淡淡的果香。
“這楊梅酒,乃是我家傳的方,需選新鮮楊梅,以鹽水清洗,日曬夜,待其干,再以白酒泡制,冰糖調和,封存于冰箱,待上一周,方能啟封飲用。”落溪的話語中帶著一自豪。
約翰和茱莉亞對視一眼,眼中閃過一好奇,他們雖是外國人,卻對這東方的神文化有著濃厚的興趣。
落溪見他們興趣,便舉杯道:“來,我敬二位,愿你們能喜歡這楊梅酒。”
“cheers!”約翰和茱莉亞異口同聲,舉杯相,輕啜一口,酒順著嚨流下,回味無窮,既有紅酒的醇厚,又有楊梅的清新,竟有開胃之效。
“楊梅,被譽為果中瑪瑙,不僅口鮮,更有著去熱解暑、排毒養的功效。”落溪繼續介紹,“子常飲,不僅能容養,更能使彩照人。”
茱莉亞聽得心馳神往,不問道:“還有哪些藥膳,也是這樣既味又養生?”
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落溪微微一笑,從桌上拿起菜單,指著上面的藥膳逐一介紹:“這姜調蛋,以姜調味,既可發汗解暑,又能溫中止嘔;黃芪燉黃鱔,黃芪補氣固本,黃鱔則強壯腎,兩味相合,乃男士滋補之佳品;桂鰻魚,桂溫腎助,鰻魚補益腎,堪稱男皆宜的滋補佳肴;當歸丸,當歸補活,乃婦科圣藥,對士調經止痛、活通經大有裨益。”
約翰和茱莉亞聽得津津有味,他們雖不懂這些藥膳的藥理,卻到這其中的博大深。
“這些藥膳,皆為夏季養生之選,若是春秋冬三季,便要換其他方劑。”落溪頓了頓,繼續說道,“藥膳同中藥一樣,講究對癥下藥,因人而異,因病而異,因時制宜。”
飯罷,四人移步至茶室,落溪拿出十多種中草藥,開始調制夏日藥茶。
“這些藥材,如淡竹葉、夏枯草、金銀花藤、荷葉等,均有清熱解毒之效,煮出來的藥茶,能祛除暑氣,提神醒腦。”落溪一邊煮茶,一邊解釋道。
約翰皺眉道:“這麼多藥放在一起煮,不會中毒嗎?”
落溪笑了笑,解釋道:“中藥和西藥一樣,講究劑量,只要控制好劑量,便不會中毒。中藥講究的是相輔相,相互調和,只要遵醫囑,便可安心服用。”
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茶煮好了,落溪倒了一杯給約翰,又倒了一杯給自己,然后遞給茱莉亞:“小心燙。”
“謝謝。”茱莉亞接過茶杯,輕啜一口,茶香四溢,消暑解。
約翰看著他們,心中五味雜陳,他雖不完全認同中醫,卻也到了落溪的誠意。
“楚太太,你說的這些藥膳,都是針對夏季的嗎?”茱莉亞問道。
“當然。”落溪點頭,“四季更替,藥膳也會隨之變化,以適應不同的季節。”
茱莉亞眼中閃過一期待:“那我的病,你是如何看的?”
落溪放下茶杯,認真地說道:“你的病,從中醫角度來看,是常見的不孕癥,主要是月經不調,宮寒所致。只要調理好月經,治愈宮寒,自能孕。”
“真的嗎?”茱莉亞興地站起,“不需要其他檢查,也不需要手?”
落溪點了點頭:“當然,不過需要的時間較長,至需要一個療程。”
約翰忍不住:“可我們的行程很,只能在深城停留三五天。”
落溪微微一笑:“那也沒關系,我可以先開個方子,你們拿去抓藥,熬一個月的劑量,分次服用。”
茱莉亞興不已,知道約翰對中醫并不完全信任,但愿意嘗試。
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落溪寫下了藥方,叮囑道:“服藥期間,一定要忌口,吃辛辣、冰冷、生的食,只有調養好,才能更快地治愈。”
約翰看著落溪,心中五味雜陳,他不知道該如何評價中醫,但他知道,落溪對茱莉亞的關,是毋庸置疑的。
他突然意識到,自己的偏見,可能正在傷害到心的人。
落溪看出了他的心思,淡淡一笑:“約翰,我相信,時間會證明一切。”
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