&—&—這麼一想突然有點不服。雪梨心里冷哼,決定自己今晚也要吃這個。
衛忱看著紙箋聽說,聽完眉頭蹙得更深:&“為什麼要上這個?&”
&“子嫻和汀賢說使節團抱怨吃的不好&—&—可羅烏最常見的是什麼大人您也知道!所以我覺得他們抱怨本就是找茬,給他們上這個要自己做的,再不好吃就是他們自己的事了!&”雪梨堅定一頷首,&“我會去戚柯大人房里候著的,會找機會讓他知道我們也不是柿子。&”
這話聽著又像小孩子賭氣了。但經了前兩天宮宴的那三道菜,衛忱也知道在這方面確實有的本事。說是歪打正著也好說是大智若愚也罷,總之弄得陛下都愿意讓來試試了。
是以衛忱也并不擔心這想法會出大岔子,沉了沉,只又說:&“石鍋既是燙著上的,若燙傷了人怎麼辦?或者,若對方故意燙傷尋事,你有辦法?&”
&“這個要看話怎麼說了&…&…&”雪梨咬咬,小心翼翼地問他,&“大人,我能不能狐假虎威一次呀?&”
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方司膳和雪梨回到膳房之后,眾人便開始著手準備這日的晚膳了。
先前列好的熱菜皆省了,米線另搭些涼菜上去即可。這樣一來連人手都不用那麼多,午膳時就已在當值的皆可先回去歇息,余下的聽雪梨說怎麼做。
&“米線要些&…&…也別太。量麼&…&…照著放進小石鍋有半鍋就行,多放湯,呈過去后還要煮菜。&”一邊待一邊比劃米線的細,聽吩咐的宮認真應了,著手去備。
雪梨又過負責備湯的常侍:&“湯用熬了一天一夜的豬骨湯吧!單舀湯出來,先在鍋里熱著,那邊米線備好了再呈到石鍋里,不然還是涼得快。&”
那比年長幾歲的宮應了聲&“諾&”,雪梨臉上一紅,下一句話就著意添了聲&“姐姐&”,說:&“姐姐再煮幾塊骨,和甜醬一起熬。這個不單呈,直接放在米線上端過去,不然看上去太清素了!&”
&“哎,好。&”那宮銜笑又應了,想想又說,&“那骨湯里再扔幾朵香菇進去吧!倒時也撈到米線上擱著,好看也好吃。&”
接著又找人備各樣配菜。這個不難,就是要用好多好多小碟子&—&—給每人都要呈那麼二三十樣嘛,使節團里排得上號的又有二三十人。
雪梨先說了在宮外看到的幾樣:&“磕一個鵪鶉蛋,生著就行;牛片切兩片,要像火鍋片那麼薄;拿醬腌過的一塊&—&—這個先用水炒再上,但別太久,的就可以。&”
除此之外也說不出什麼了,就跟那幾位宮說葷的素的看著來幾樣,方便易的就生著端上去,不方便的就在這兒先弄了再呈。
到底都是天天在宮里備膳的人,縱使從來沒做過米線,聽了這些要求心里也都十分有數。
約莫半個時辰后,先做好了一份出來,一個石鍋外加二十個小碟端過來讓雪梨嘗。雪梨掃了眼石鍋里還在咕嚕嚕冒泡的骨湯,手上迅速拿想吃的配菜。先倒了鵪鶉蛋又加了牛片,想想又添了火片;素菜挑了切得極細的木耳,一碟子黃澄澄的玉米粒也倒進去。
方才&“簡單樸素&”的一碗米線轉眼間變得五六。
等到那骨湯不再接著冒泡了,雪梨先嘗了兩樣,都了;再嘗嘗鵪鶉蛋,嗯&…&…自己吃的時候要晚點放,這樣可以吃溏心的!現在得太徹底了!
木耳口彈牙,玉米粒一咬甜甜的。又把骨和香菇各嘗了一口,最后才吃了口米線、又喝了口湯。
暖融融的骨湯香味濃郁,一口下去喝得心里都舒服了,被這湯浸的米線的,又并不爛,嚼在里香香,香味都剛剛好。
腦海中把方才品過的各樣味道都回想了一便,雪梨把筷子一放,滿意:&“好吃!另再備一碟辣椒、幾樣醬一起呈過去吧,免得他們嫌棄骨湯味道不夠,也讓他們自己調。&”
膳房里眾人都覺得:嗯,膳您膽子大,開口就讓使節團自己手倒東西,現在還要他們自己調味&—&—罷了罷了!就算們調好味道他們也總能挑出錯,這麼一想,還是讓他們自己來比較劃算。
這邊就算定了下來,一樣樣、一份份地備好就是了,雪梨一拉子嫻和汀賢,拽到隔壁膳間備點心去。
&“打算做點什麼?&”子嫻洗著手問。雪梨一笑,走到灶臺邊,咬牙抱起地上的一只竹筐放到了案上。
二人湊過來一看,驚了:&“哪兒來這麼多荔枝?!&”
這東西安不產、安周圍也不產,都是南邊貢進來的。每年都不多,就算嬪妃也不是人人都能吃到,們這些宮嘛&…&…
基本就沒吃過。
&“陛下賞的。&”雪梨一吐舌頭。
這本不是拿來招待使節的東西,是今早出宮前,陛下把過去說:&“萬一還是被欺負得不高興了,吃個甜的哄哄自己!&”
于是這麼一筐荔枝都落手里了。雪梨嘗了兩個,確實可甜了,而且荔香足足的。