正廳里，典記將尚食局上下的名冊呈給了雪梨，厚厚的四大本，拿在手里沉甸甸的。
雪梨強自平心地看向方尚食，頷首說：&“多謝，我今晚會回去細看，還請派一位典記給我，讓典記跟我說說尚食局的事。&”
方氏點頭應下，雪梨又說要找個日子去向從前的鄒尚食問個安，方氏笑說今日便空去幫知會一聲。而后雪梨先行起了，眾人當即跟著離座，互相施了禮后又一并送出去，自有人帶去尚食局為安排的住。
雪梨一路都覺得&—&—這森然的恍如隔世！
一直覺得自己離開尚食局并沒有多久來著，小時候在這里學廚藝的種種畫面都還歷歷在目。今天進了門一看才發現&—&—天啊，原來十二三歲的小宮已經比小了那麼多！天啊，今年剛進宮的小宮都比管娘的阿杳大不了多了！天啊，當年一起進宮的宮們如今都至是從六品典侍了！
和崔婉同年的宮也見了幾位&—&—其實們都到放出宮的年紀了，如今還能見到的，就都是自愿留下、打算熬教習嬤嬤的了。人人都是親近和疏遠并存的覺，似乎有不話能說，又好像說不出什麼。
直至帶著雪梨到了住，昔年還算相的陳綺端了點心進來，眾人邊吃邊說才算輕松了些。
陳綺說：&“聽說子嫻要嫁給令衛的衛大人啦？你是不知道，你們兩個這麼一顯出來，底下的小宮都不好管了，總有異想天開要攀高枝的，我們隔三差五狠罰一個才得住。&”
&“&…&…抱歉抱歉！&”雪梨窘迫地趕賠不是。宮們就是這樣，在宮里時不常地能見著位貴人，但又誰都知道不著自己嫁&—&—可是若有個功了的就不一樣了，年輕孩子難免做個夢，想非非太正常了。
眾人又幾句寒暄，其間自有人要表示一下尚食局就這麼大給安排的住簡陋了些，讓別見怪。雪梨忙應說怎會怎會，我也是尚食局出來的，嫌棄哪兒也不能嫌棄尚食局啊！
小聊了一刻，旁人告退讓歇息。豆沙進來給換了茶，見雪梨還在左顧右盼，便問：&“娘子可是需要什麼？&”
&“哎&…&…&”雪梨一嘆，搖頭，&“沒什麼，就是我之前特意說了把我擱在宮們的院子里便是，目下這地方還是按照司膳的規制來的。你去跟福貴說一聲，不用讓他們擋人，若有來求見的直接回話，我能見則見。&”
宮晉位時的彎彎繞繞太懂了，許多都不是拿手藝人，而是拿關系說話。當年誤打誤撞去了令衛的小院就是因為這個，原意是要去給浣局的送禮的嘛！
有人脈的一輕松、沒人脈的焦頭爛額。雪梨知道這在宮里是不文的規矩，但這回不打算走這規矩&—&—畢竟是給前挑人，皇帝也說了：&“這事給你，你就是&‘規矩&’。&”
是打算兼施把人脈這條路給堵了。一邊是把自己的大門敞開，讓眾人看到最直接了當的這條&“人脈&”就在這兒，不要去拐彎抹角了；另一邊則是嚴令自己邊的人一個都不許收禮，有其他各的人過來遞好話也不許胡答應&—&—這種一層遞一層的&“幫襯&”最討厭了，底下九曲十八彎的每一層都有好，就讓最上面的蒙在鼓里是吧？
帶著點&“大義凜然&”的氣勢把這一步安排好了，雪梨翻了會兒名冊然后用了午膳，午睡過后，就準備著晚上嘗菜了。
這不是人干的活兒&…&…
雪梨細想之下淚盈于睫。因為膳房最多只需要挑二十個人，而尚食局有三百多號人，挑起來的步驟完全沒有想象的那麼好！
最初所以為的，是每個人做一道菜讓嘗，覺得&“哎這個好吃&”就可以把人定下來了！
直到方才在正廳中聽方尚食說了安排&…&…才痛苦的想起昔年在尚食局中們嘗菜的步驟。
這兩天要進行的只是第一。
新宮的七十二個小宮不算，余下的二百多人里，史、典記都做同一種菜，典侍、選侍做同一種，常侍、恭使、長使做同一種。而且因為只是初選，三道菜都非常基礎、十分家常！
雪梨看過膳單了，三道菜都是小炒，分別是韭黃炒、木耳炒、紅燒豆腐。
雪梨掐指一算，常侍、恭使、長使加起來七八十人，要吃七八十人的豆腐&…&…
這吃到最后還能嘗出味道嗎？！
好在，到了真嘗的時候，發現也沒那麼難。
韭黃炒和木耳炒都排在了次日，提心吊膽地與一眾高位在正廳里喝了一刻的茶之后，紅燒豆腐呈進來了。
和當年一樣，宮們一行行排得齊整，每人側有張小案，除卻可以放菜品外，還備了干凈的瓷匙和筷子。
佳肴講究&“香味俱全&”，站在側旁一眼掃過去，不夠好的就可以直接不用嘗了！