常說人在骨不在皮，這骨，不單只臉上的骨，上的骨架長得好的人，穿都比旁人好看幾分。
姜言意量修長，骨架卻不大，不管哪里都恰到好。
醫是個上了年紀的，早些年走南闖北，也見識過不人，像姜言意這樣骨相和皮相都絕佳的，還真沒見過幾個。莫說世間男兒，連一個子都不免起了幾分憐惜。
旁邊的小爐子里溫著酒，等酒熱了，用沾了些到手上，姜言意的后背，&“一會兒刮痧會有些疼，姑娘且忍著些。&”
姜言意下擱在疊的兩手上，因為人在病中，氣神不好，顯出幾分病弱之態：&“多謝大夫。&”
醫用刮痧板沾了酒，就往姜言意雪白的后背上刮，看似沒什麼章法，但每一下都是順著經絡腧走。
姜言意一開始還能忍，后面就痛得繃了背脊。
郭大嬸在旁邊看著，知道疼，安道：&“方才刮的位置已經出痧了，等刮完，這風寒也就好了，東家且忍一忍。&”
轉頭又對醫道：&“勞煩方大夫下手輕些。&”
醫姓方？
有一瞬間姜言意似乎就要想起點什麼，但后背傳來的陣陣疼痛又打了的思緒。
姜言意只得同郭大嬸說些別的來轉移自己的注意力：&“您這幾天回廚房幫忙，可發現有人兌秋葵？&”
郭大嬸說：&“新來的幾個都是肯踏實做事的，跟秋葵似乎也沒什麼齟齬，我還旁敲側擊問過們，們跟秋葵得還不錯。&”
刮痧板反復刮在一個區域的滋味有點不好，仿佛是要把那層皮給刮開，姜言意痛得齜牙咧：&“新來的跑堂呢？&”
郭大嬸道：&“那是個機靈的，一個一個秋葵姐的，也不像是會針對秋葵的。&”
得出這麼一個結果，姜言意是想破腦袋也想不明白了。
刮痧的效果還是很顯著，當晚天下午姜言意就覺得頭不暈了，上也不沉了。
打起神看完面坊的進帳，發現面坊的利錢已經能追上古董羹店了，這兩天還接下了好幾個商隊的大單子，姜言意實在是驚喜萬分。
病著的這些日子，廚房全靠姚廚子頂著，陳國公讓人殺死的那些，吃不完的都是姚廚子做拿手菜賣出去，才不至于浪費。外邊鋪子里，楊岫也能獨當一面。
姜言意決定下廚做頓好吃的給大伙，權當是藉他們這陣子辛苦。
廚房里鴨魚一應俱全，讓意外的是竟然還有一大塊牛，瞧著有十來斤。問了姚廚子，才得知是一家農戶養的耕牛在冰面上倒，摔折了，以后不能再耕地，便送去府宰殺了，他托了人才買到這十幾斤牛。
古人吃牛羊大多講究燉煮，吃一個原味。
姜言意切了一斤牛，片薄片裹上香菜，用竹簽子上做香菜牛。
在吃上對店里的人一向大方，自己親自下廚，就沒有不見葷的時候。但若是姜言意不在時，姚廚子掌勺做飯給店里人吃時，或許是李廚子代過他，他用油用都摳摳搜搜，仿佛生怕一群人把姜言意吃窮了。
因此每次姜言意說要親自下廚，店里新來的幾個伙計都高興得像要過年一樣。
姜言意風寒剛好，郭大嬸不讓冷的，洗菜切菜這些都是郭大嬸一手包辦的。
姜言意則帶著秋葵和其他人把理好的食材用竹簽子串上。
古董更店剛開張那會兒，姜言意為了招來顧客當街烤串，當時削了不備用的竹簽子，現在都派上了用場。
店里的老人以為姜言意是要烤炙，都很高興，干活也利索。
只有新來的三人還沒嘗過姜言意烤串的手藝，但憑著姜言意做其他菜的功夫，以及店里老人的這興勁兒，他們也猜到了今晚又是一頓好吃的。
楊岫十分自覺地道：&“東家，我去把烤的架子清理一番，順便把炭先點上？&”
姜言意知道他們約莫是誤會了，好笑道：&“今晚不吃炙，咱們吃串串。&”
&“串串是什麼？&”秋葵一邊串蓮藕片一邊問。
姜言意給他們解釋：&“就是把串在竹簽子上的食放進鍋里煮，吃的時候直接把竹簽子拿起來吃，也可以蘸碟。&”
串串香算是火鍋的另一種形式，姜言意打算直接用老火鍋的配方熬制鍋底。
古人鮮吃辣，店里目前推出的麻辣火鍋，炒底料時用的都是茱萸，連胡椒的辣度都不曾達到，卻已經讓不食客搖頭說辣。
一開始姚廚子還跟姜言意商量，說放些茱萸，不然鍋子不好賣，但那些前幾天被辣得搖頭的食客，卻像是食髓知味一般，沒過多久又來店里了，點名要再來一個上次吃的茱萸辣鍋。
慢慢的，辣鍋也了姜言意古董羹店里的一大特，畢竟其他地方，還沒見過賣這等不倫不類鍋子的。
清湯的鍋子還有人會做，辣鍋是底料都用了三十余味香料，來福古董羹店的廚子親自來吃過，都沒法用舌頭把里邊的配料全嘗出來，哪些調料先下哪些調料后下更是兩眼一抹黑，學賣辣鍋這條路徑只能悻悻作罷。