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子嗣之憂？
封朔眉頭擰起, 顯然沒懂這大夫給他看味覺是怎麼看到子嗣這方面來的。
大夫看他擰眉, 還以為是封朔對這個診脈結果不滿, 趕道：&“王爺若是覺&…&…覺力不從心, 小人這里有祖傳壯補腎的方子, 一副藥下去, 保管藥到病除。&”
壯補腎？
這下封朔臉是徹底冷若寒霜了。
此番診脈甚為蔽，廂房里除了封朔，就只有那名大夫, 一個伺候的下人都沒有。
大夫哪里見過這架勢，頓時嚇得兩，額前汗如滾珠。
心里更多的卻是茫然，明明自己說的每一句都是實話，遼南王上也并無那方面的疾，為何遼南王臉看起來還這般駭人？
封朔面沉如水問他：&“你今日前來是給本王看何病的？&”
大夫誠惶誠恐道：&“是&…&…是一位帶著帷笠的姑娘找上小人的，說您此番征戰傷到了腰腎，不&…&…不能人道，讓&…&…讓小人前來給您診治。&”
明明還未至深秋，但大夫只覺屋子里冷得跟地窖一般，整個人抖得跟篩糠似的，也不敢抬頭去看封朔的臉，心中忐忑不已。
半晌，上方才傳來封朔冷意森然的嗓音：&“本王有這樣的疾？&”
大夫連忙否認：&“沒有沒有，王爺您龍虎壯，只有盛之態。&”
封朔已經不想再繼續這個話題，冠玉般的臉上仿佛覆著一層霜：&“今日之事，本王不想第三個人知曉。&”
大夫趕道：&“小人今日從未來過王府，也沒見過王爺。&”
封朔這才道：&“下去領賞，府上會有人備馬車送你回去。&”
大夫原本已經被嚇破膽了，現在聽說還有賞賜可領，對著封朔一番千恩萬謝后，趕連滾帶爬地走了。
大夫出門后，邢堯進屋來，瞧見封朔臉難看得嚇人，還有些疑，然而不等他開口，封朔就問：&“在哪兒？&”
這個，只有可能是姜言意了。
邢堯道：&“楚姑娘在廚房，說是在做&‘醉蟹&’。&”
封朔再不出一言，黑著臉起就往廚房去。
邢堯跟在他后，頗為費解，想著自家王爺這是怎麼了，他還是頭一回見自家主子提起楚姑娘依舊一臉不愉。
姜言意一大早把大夫接進府后，就去廚房忙活了，一點也沒察覺自己即將大難臨頭。
前幾天王府下人買回來的大閘蟹還沒吃完，養在了水缸里，因為是湖蟹，比塘蟹含沙量，這幾天功夫沙子已經吐得差不多了。
姜言意技，當即決定做醉蟹。
雖說清蒸大閘蟹已足夠味，但醉蟹也別有一番風味。
醉蟹有生醉和醉之分，所謂生醉，就是直接把理好的蟹用黃酒和醉料嗆，醉則得用香料把蟹炒了再用醉料腌制。
后世做醉蟹最為普遍的手法是生醉，這樣做出來的醉蟹質更為細鮮。
姜言意也打算做生醉，清理大閘蟹這種活有廚房的下人們去做，則開始調制醉料。
醉料據有沒有加醬油這類能上的調料，又分為紅醉和白醉。
紅醉做出來的醉蟹，里邊的蟹膏有些發黑，但滋味更加鮮。白醉只用了黃酒和糖，做出來的蟹開殼后膏觀，滋味比起紅醉的卻欠些。
姜言意直接備了兩種醉料，先做的紅醉，把生姜刮去皮，切頭發一樣的細，等鍋里水開后，把姜下鍋煮上兩刻鐘。
醉料里放姜可去腥，醉蟹腌好后芳香無腥，甚是鮮。
姜水煮到整個廚房都能聞到姜味后，姜言意往鍋里倒多出姜湯一倍的醬油，煮至一刻鐘再加二兩糖。
糖能提鮮，還能讓腌好的蟹有一鮮甜的味道。
只不過糖下鍋后很容易糊鍋，得不斷攪拌，等煮到糖全化了熄火冷卻，撈出姜，這紅醉的醉料就準備得差不多了。
整個過程不算繁雜，只是萬不能沾到一點油星子，否則腌制醉蟹時就容易腐敗。
&“楚姑娘，這蟹都刷洗干凈了。&”廚房的使婆子端著一筲箕還在爬的蟹給姜言意看。
姜言意挽起袖子，出半截雪藕似的手臂，指著一旁洗干凈的大缸道：&“全倒進去。&”
轉頭又問：&“燒酒取來了沒？&”
&“燒酒來了！&”
說曹，曹到。兩個小廝人手抱著一壇老酒走進廚房，揭開封壇的油布，濃郁的酒香瞬間盈滿了整個廚房。
姜言意一個不會喝酒的，聞著味也知道這絕對是好酒，道：&“酒味這麼濃，怕是陳年老酒吧？&”
小廝滿面笑容道：&“楚姑娘識貨，這是十八年的杜康酒，平日里王爺待客用的就是這酒。&”
姜言意道了句難怪，把一壇半的酒倒裝蟹的大缸里后，張牙舞爪試圖往缸外爬的蟹雖然還在揮著鉗子，但明顯爬不了。
酒越好，腌出來的蟹越香。
被酒水泡了兩刻鐘后，所有的大閘蟹基本上都醉死過去了，姜言意讓兩個小廝把缸里的酒水倒掉，淋上已經冷卻的醉料湯，在醉料湯剛好沒過螃蟹時，把之前撈起來的姜蓋到螃蟹上，再倒一斤酒水，用油布嚴嚴實實封住缸口，讓兩個小廝把大缸抬到地窖去放著。