香料的香味被大火出,下,翻炒至油潤發黃后下老上,然后放開水,水開后放榛蘑小火慢燉,為了盡可能地道,趙秋苓還用玉米活了面,在鍋邊了一圈餅子,只等最后再放一把條,就都齊活了。
這邊弄完,豬蹄也煮的差不多了,撈一鍋出來加上黃豆,然郝大娘拿到家去燉,剩下的,肘子部分趙秋苓切似的切了三大盤,再調了一個蘸碟算作涼菜,蹄子的部分用姜蒜和干辣椒炒,做了一個香辣豬蹄。
等小燉蘑菇的香味兒和香辣豬蹄的霸道香味兒一起飄出去的時候,保溫層就已經砌好了,借口喝水到廚房里探頭探腦的戰士們幾乎流來了個遍,完全無視了特意晾涼放在客廳里的涼白開。
戰士們眼神熱辣如狼似虎,鍋里菜卻還早,趙秋苓自覺力山大。
&“干什麼呢?冰窖還沒挖呢!還不趕的!&”
陸杞年下心里的得意,板著臉到廚房把人罵走了,自己轉頭吃了一塊涼拌豬肘,&“怎麼樣?還要多久?&”
&“不洗手,臟死了!&”趙秋苓一掌打下去,&“快了,把排骨做了再炒個青菜就差不多了。
洗完鍋,趙秋苓手腳不停開始做排骨,青梅排骨和蒜香排骨都不難,主要是灶臺就這麼幾個,這已經是把冬天用的灶的煙道堵了一起用,加上提了個煤爐子出來,一共三孔灶一起了。
&“酸!&”
才把蒜香排骨做好正打算做青梅排骨的趙秋苓被嚇了一跳,扭頭一看,郝家老大老二統一頂著一張十八個褶的包子臉對著。
&“活該!&”趙秋苓失笑。
青梅本來就酸,這些是家里生怕懷孕想吃酸外頭吃不到,來之前把老家的樹都快薅禿了帶來的,腌了一些,泡了些酒,但是在是太多了,趙秋苓就是懷了孕也依舊不喜歡酸的,這才留到了現在。
&“你呢?&”忙著做飯,郝大娘什麼時候走的都不知道。
&“在家殺魚。&”
對!
趙秋苓猛地一拍額頭,被剛剛戰士們看得著急,把魚都給忘了,還好郝大娘記得。
&“飯還沒好,大勇你幫嬸子去食堂打點兒饅頭。&”
趙秋苓把錢票給兩兄弟,一人給了快蒜香排骨打發走了。
等把青梅排骨做好,魚也清蒸上,在打了個菠菜蛋花湯后,郝家兄弟才又跑了回來。
三十個大饅頭裝了滿滿一個大布兜,&“我們去2食堂打了,跑了好遠,但是2食堂的饅頭好吃。&”郝二勇邀功說。
這段時間趙秋苓也大致清楚了一些況,部隊這里一共有四個食堂,雖然師傅們都不是什麼名廚,但多年下來各自都有各自的拿手菜,2食堂的師傅是山省的,饅頭做得最好,除此之外,還有就是食堂本有不勤雜人員,有些是部隊開始駐扎時聘請的周圍村民,有些是后來隨軍的家屬,也因為有這些人在,趙秋苓才對自己個工作安排比較有信心。
&“辛苦了,一會兒多吃點。&”
使喚著兩人回家端盤子,一會兒只要把菜分裝好,就可以上菜準備吃飯了。
小灶上的小鍋里水也開了,趙秋苓把外頭的大肚鋁制茶壺拿進來,放上自己做的檸檬片,橘子片,干薄荷,烏梅,在削了個蘋果,就沖了一壺簡易的果茶,自家沖一壺,同樣的材料給了大勇,讓回家也沖一壺,趙秋苓開始最后的收尾。
涼拌肘花,香辣豬蹄,黃豆燉豬蹄,瘦沒有做,用臘炒了一個蒜苗炒臘,青梅排骨,蒜香排骨,菠菜蛋花湯,小燉蘑菇,清蒸魚,再用青線椒做個一道湘菜,擂辣椒皮蛋,湊了個十全十。
除了魚只有一條之外,其他都分了一小部分到郝家,所有菜品上齊,趙秋苓出門還站在院子里的陸杞年一群人,&“怎麼樣了?先吃飯吧,不行回頭讓你們營長慢慢弄。&”
&“早弄好了,是我們營長不許我們進去。&”一個小戰士說得頗為委屈,已婚的一群不說話,就是調侃的眼神看得趙秋苓臉頰一熱。
&“別搭理他,趕進來吃飯,這麼大太也不怕曬。&”
&“營長想的是怕我們都進去了,嫂子飯還沒做好,怕你著急。&”
通訊員黃華這話一出,周圍人哄然大笑,趙秋苓被笑得臉上飛出紅霞,偏偏陸杞年不但沒有不好意思,還一臉贊同地看過來。
臉皮真厚!
趙秋苓不了,瞪他一眼率先進門。
&“營長,嫂子生氣了?&”黃華愣了一下,略帶擔心地說。
丁:&…&…&“你個生瓜蛋子!懂什麼,這是害!&”作為已婚男人,丁說話間直了膛,蔑視了周圍一圈。
剛走進屋里的趙秋苓聞言平地一個趔趄。
在屋外吵吵鬧鬧的眾人進門后卻沉默了。
趙秋苓才從廚房拿酒出來就見大家都站在桌子前不說話,不解地開口說:&“怎麼了?坐呀!&”
放下酒,趙秋苓拍拍陸杞年,示意他自己招待后又回了廚房.
&“干嘛?還得我三催四請嗎?&”陸杞年拿起酒瓶擰開蓋子倒酒。