很快,兩盆子面糊就徹底見底了。
那案板上的餅,堆積的足足有半人高。
姜舒蘭大概估了下,這種薄餅有四百多張。
接下來,便開始攤土豆餅了,這個比攤薄餅還快,因為一個大鐵鍋里面,一次能攤十多個土豆餅。
用著大勺子從搪瓷盆里面挖一勺進去,用鏟子稍微一摁,摁碗口大笑的平平狀。
鍋里面的油鋪的厚厚的一層,刺啦一聲,土豆餅一面金黃,土豆也跟著打卷起來,翻到另外一面,都土豆都微微焦黃的時候,便能起鍋。
那香味很快就散了出去。
有人吸著氣,&“真香!&”
&“也就聞著香,吃起來不一定,土豆這玩意兒,大家早都吃膩了,就是做個花來,還是不吃。&”
大家想想也有道理。
便繼續觀看。
攤到最后還有一盆面的時候,姜舒蘭便朝著小劉道,&“看會了嗎?你攤這最后半盆面,我去炒土豆。&”
土豆要趁著卷著才好吃。
小劉有些遲疑,&“我怕我做不出來你這樣的。&”
他觀察了后,發現姜舒蘭對火力的掌控,以及對食的掌控,簡直到驚人的地步,每一次翻鍋,放火,都是恰到好。
姜舒蘭想了下,&“沒事,你試試,以后我要是不在了,你也能做。&”
&“啊?&”
小劉驚訝,姜舒蘭朝著他搖了搖頭。
便端了三盆子土豆過來,直接鍋燒熱,放熱油,干辣椒嗆出香味,撈出干辣椒,把土豆往鍋里面一到。
土豆不能炒太久,一分鐘的功夫,滿屋子辣椒香味和土豆香味的時候。
姜舒蘭便起鍋了,剩下的兩盆也照做。
很快炒完了土豆。
那邊小劉也攤的差不多了,姜舒蘭招手,&“大家過來。&”
&“卷餅會嗎?&”
自己拿了一個薄餅,放在案板上,然后用勺子挖了半勺土豆放上去。
接著就卷起來,偌大的一張餅,卷到最后,跟卷被子一樣,了豆腐筒,&“都會了嗎?&”
&“會的話,就開始卷。&”
卷餅大家幾乎一看就會。
連原先囂的人,這會看到新奇的東西,也跟著安靜了下去,忙碌起來。
不得不說,人多就是厲害,十五分鐘,四百多張餅,就被卷完了。
整整齊齊的擺放在大托盤上,看起來就敞亮。
姜舒蘭朝著小劉道,&“端出去吧,開飯,大家也等了一會了。&”
他們今兒的已經延遲了十分開飯了。
姜舒蘭和小劉一出去,剩下的人頓時頭接耳,&“這東西有人吃嗎?&”
&“都沒見過,肯定很多人不喜歡。&”
&“我也覺得,土豆在好,能炒出個花來了?&”
&“可是這也太香了。&”
&“太香不等于好吃,等著吧,一會小姜一個沒賣出去,看著哭鼻子。&”
這話還未落。
外面的人小劉就急匆匆的跑了進來了,在后廚掃了片刻,立馬從蒸屜上端了兩盆出來,聲音急促,&“快快,在端兩盤子土豆餅出去。&”
大家面面相覷。
&“這麼快??&”牛大姐終于忍不住道,&“小劉,外面的人是不是砸場子了?沒人吃?&”
要不才五分鐘,怎麼就這麼快進來了。
小劉一瞪眼,&“砸什麼場子,大家搶土豆餅快搶瘋了。&”
&“都快打起來了!&”
&“還不快端出去!&”
第66章&
小劉這話一落,現場立馬安靜了下來。
&“打起來?是為了搶土豆餅打起來嗎?&”
牛大姐有些不可置信,&“不是說,那當兵的最討厭吃土豆嗎?&”
往常但凡是飯菜里面有土豆,頓時一片罵聲。
當廚子的也力大。
實在是沒辦法,島上的臺風太大,種的菜好不容易長大了,一陣臺風就沒了,食堂的用菜量又大。
這種時候,土豆才是最方便的。
而且從外面運進來也方便,不用怕壞了。
都這種況了,怎麼會為吃土豆餅打起來?
那不是開玩笑嗎?
騙人也不帶這樣騙人的。
小劉有些不耐煩了,&“當兵的是不吃土豆,那是我們做的不好吃,你們出去看看,他們這會為了搶一個土豆餅,都快把頭到咱們后廚來了。&”
這話一落,大家面面相覷。
牛大姐完全傻在原地了。
有反應快的,立馬從后廚跑到前面打飯窗口去觀看。
果然,一看到窗口那滿的人,大家伙兒臉上頓時熱辣辣的。
只覺得,恨不得找個地鉆進去才好。
這哪里是沒人買呢!
這明明就是被搶瘋了。
小劉可不管他們什麼反應,天天斗,掌大的食堂,也不知道斗個什麼。
他端著兩大托盤的土豆餅就往外跑,&“來了來了,又來了,別搶了,大家別搶了。&”
此刻。
食堂窗口,一片沸騰。
大家把胳膊得老長,&“嫂子,嫂子,你在給我拿兩個夾餡的土豆卷餅,在拿三個土豆餅,噥,這個是五兩糧票。&”
對方直接把糧票給拍在了窗口。
姜舒蘭拿夾子的手一頓,忍不住道,&“你這怕是吃不了五個。&”
做的薄餅一張足有鍋大,再卷上土豆,就是周中鋒那大飯量,也才一頓兩個,一碗湯。
就能管飽。
這小戰士一個人吃五個,這哪里吃得了?
那小戰士咧一笑,一口白牙,&“嫂子,我這了,晚上還吃呢。&”
難得遇到食堂做一次好東西,不提前下手,誰知道下次什麼時候才做?