第31章

第31章

沈韶有點犯愁,不知道一會兒怎麼殺它,又不懷念起前世不只管殺,還管切塊、管削片兒的水產店來。

旁邊布匹肆的李娘子看見沈韶拎的魚,有些驚訝:&“這鯰魚真!只是恐怕一子土腥氣!&”轉即又笑了,&“沈小娘子巧手,自然烹出來的不一樣。&”

沈韶教給:&“燒的時候放些酒、姜去腥。&”

李娘子算是沈韶廚藝的一個小,聽了沈韶的話,如獲佛語綸音,忙問:&“放什麼酒?放多?&”

沈韶停下腳,把魚換個手拎著,這兩貨還沉,手上都勒出了印子,然后點撥李娘子燒魚的訣竅,&“魚腹的黑要撕干凈&”,&“姜、酒是都要的&”,&“也放些醋,去腥,而且得快&”&…&…

李娘子不斷點頭,可惜不識字,不然肯定要拿小本記下來。

終于給李娘子授完了機宜,沈韶把兩條魚拿到店后小夾道。

知道沈韶不會殺魚,阿圓拿個木棒,&“我來!&”

沈韶趕忙閃開,把位置讓給英雄。

阿圓掐住魚,拿木棒砸它的頭。

看那武二郎怒殺吊睛白額大蟲的勁兒,再想到手拽倆醉漢,沈韶忙喊:&“別砸爛了!&”

阿圓趕忙收勁兒,誰知那魚溜溜,存了最后一子勁兒,竟然一一蹦,從阿圓頭上跳了過去,沈韶和阿圓都嚇了一跳。

兩人嚇完,又都笑起來。

沈韶笑道:&“算了,把這倆貨扔這兒,我就不信,離了水,它就不死!&”

阿圓不似沈韶那麼慫,這回找到了訣竅,把那魚死死按在水缸旁的青石板上,拿木棒狠砸了兩下,魚就徹底不了。

沈韶沖阿圓比大拇指,阿圓得意一笑,把另一條也如法炮制。

&“今天這大魚頭歸你!&”沈韶笑道。兩人都吃魚頭。

鯰魚脂肪多,質細膩,但不夠清新,有子土腥氣,最適宜紅燒。

沈韶把阿圓收拾好的魚塊裹芡煎一下,然后另起鍋放油、糖,炒,然后放魚、蔥、姜、花椒、豆蔻、蒔蘿子,再放用酒、清醬、醋兌好的料子&…&…濃油重醬,簡單暴地家常紅燒。

又拿個茄子切了大滾刀塊,一會等快燉好的時候扔進去&—&—這是曾經一個東北鄰居哥哥教的,&“鯰魚燉茄子,撐死老爺子。&”

那個鄰居哥哥是個正正經經的吃主兒,最大的好是夏天開車去樹林子里逮知了,回家炸著吃&…&…

這樣的鯰魚茄子,會不會讓唐代的老爺子撐著尚不知道,但香味實在太沖,倒招來了不速之客:&“這是燉的魚嗎?我在門口兒一過就聞出來了。&”

沈韶一笑,&“聞香下馬,知味停車&”,三娘也算我道中人。

其實就是沒聞見味兒,盧三娘也時不常來看看,諷刺沈韶兩句,再被反刺回去,樂此不疲。沈韶覺得這個大姐可能有點抖M。

聞香而來的不只盧三娘,又有兩個老主顧在店門口經過,竟然也專門進來問:&“今天要賣魚嗎?&”

沈韶一共只買了兩條魚,哪里夠賣?坊里又沒有專門的魚肆,今天純粹是上了,想來是那賣魚人自己網的或釣的,沒法保證貨源的東西,自然沒法推出當新菜。

&“卻不是新菜。客人若覺得好,晚間來吃酒時,送客人一碗就是。&”沈韶客氣話說得很漂亮。

那食客便知道了,這是人家自吃的,忙笑著拒絕:&“那怎麼好?是某唐突了!&”卻又真心建議,&“小娘子是該上些魚。&”

沈韶謝過他,那客人又問晚間是不是還有瑪瑙,看樣子想來喝幾杯。

待客人走后,盧三娘&“嘖嘖&”兩聲,&“小娘子還是這麼會說話!&”

沈韶搖頭嘆氣,&“這種事,我也不想的,天生伶俐沒辦法啊。&”

&“&…&…&”盧三娘顯然沒法接這網絡時代無厘頭厚臉皮的聊天方式,抿抿,轉而打量沈韶的小店,幾時添置了胡毯地?一塊就要好幾百文,看來這店真是賺錢!

沈韶去廚下看看鍋和火,囑咐阿圓兩句,回來便看見盧娘子一臉的嫉妒神&…&…好吧,也下飯的,今天可以多吃一碗魚。

正說著話,進來一個四五十歲的婦人,圓臉圓材,醬團花綢衫,頭上了兩個大大的銀釵,未說話先笑:&“小娘子做得好香飯食!&”

&“&…&…&”不就是燉個魚?大伙兒至于這麼捧場嗎?沈韶覺得似乎確實應該推出點魚類菜品了。

以為這位也是聞見味兒來的,卻不想人家另有來意:&“給小娘子道喜了!&”

盧三娘剛才聽這婦人夸贊&“好香飯食&”,以為又是來買吃食的,心里越發不痛快,正抬屁要走,聽了這句&“道喜&”,又坐下來。

沈韶請新客人坐了,也給倒上一杯酪漿,&“不知兒喜從何來?&”

&“老姓蔣,是個娘子,有人托老向小娘子提親來了。&”

盧三娘眼睛睜得越發圓。

沈韶笑著皺皺眉,&“哦?不知是哪家賢郎君?&”

&“便是京兆府錄事柳郎君。&”娘子笑道。

&“&…&…&”難得有讓沈韶沒法應答的時候,這哥們還真是暗啊?而且還鄭重其事地遣了人來?

忘了前世聽誰說過,&“對人最大的尊重,便是與結婚&”,雖然有點偏頗吧,但在此時,以柳和自己的況來說,這確實是極大的誠意。

下一章