李娘子自從兒子娶了新婦，這陣子一直盤算著回去當阿家的福，但之前把租金到了明年，若有人這時候接手，這租金想來還能拿回來，當下對沈韶笑道：&“小娘子放心，這房主最是省事兒的。每次都是管家出面收錢，我們租這店也有七八載了，從來不啰嗦，也不曾加租。&”
沈韶也看上這地方了，直接擴大店面好啊，好不容易賣出點名聲，能不搬地方還是不搬地方，況且租金也不貴，前面的店鋪有約莫三四十平的樣子，后面三間屋舍，一個小院，每月一千五百錢，若是當初在坊門賣煎餅的時候是租不起，如今卻輕輕松松。
沈韶便請郭大夫婦幫著牽線。
那來談事簽契的果然是個管家模樣的人，聽說沈韶要做酒肆，又聽說要把店與隔壁打通，不由得皺起眉來&—&—好些小酒肆邋遢得很，弄糟污了，以后再想外租，還要來刷，太也麻煩，何況還要在墻上開口子！
沈韶請他去隔壁自己的小店看看，又笑道：&“等兒退租的時候，會找泥瓦匠把墻再砌回去，斷不敢留下麻煩，這可以寫到契里。&”
那管家目的是墻棕墊、白罐綠竹、整齊桌案、得發亮的銅水壺，不由得一怔，恍惚想起當初這里是個鋪子，里面黑漆漆的墻，坑坑洼洼的地，油膩膩的案臺，又聽沈韶愿意以后再把墻砌回去，略想了想，也便答應了。
郭家夫婦歸心似箭，把房日子定在一個月后，那管家也沒難為，果真把他們的租金退還，這邊又與沈韶立了契，收了錢，三方割清楚。如此沈韶便只等著下個月搬家，裝修新店面。
阿圓對自家小娘子越發佩服起來，小娘子真是說到做到啊，說&“大特&”，就&“大特&”！
阿圓又欣喜：&“我們這回也有自己的地方了！省得住在庵里，看凈慈那姑子眼。對龐家二娘那般客氣，對小娘子卻冷淡得很，當我們看不出來？&”說到后面便有些憤憤不平。
沈韶啞然失笑，人家就是怕你看不出來呢！
沈韶突然覺得有點愧對阿圓，人家世家的婢子一個個趾高氣揚、養尊優的，就像紅樓上說的，堪比&“副小姐&”，自己這&“世家&”的婢子，每天洗碗地、擇菜剁，保不齊還得手揍無賴&…&…
回頭看阿圓，已經樂呵呵去收拾自己的東西了。
&“你急什麼？且得等些日子，李娘子搬了家，我們也把那屋子重新收拾過，才好搬家呢。&”
&“我高興！提前收拾著。&”
呵，高興好，沈韶不管阿圓，自己在那琢磨，店面既然擴大了，只兩個人，是勢必忙不過來的，還要再添加些人手。
第29章 酒肆第二步
西市便有奴隸市場，沈韶帶著阿圓去逛。
本朝畜奴況普遍，雇工卻，若是需要勞力了，都是直接購買奴仆婢。
沈韶分析著，一則是因為這種關系安全牢靠，奴仆婢就是主人的私人財產，輕易不敢違拗主人的意思，甚至&“奴婢聽為主&”，除了謀反等大罪以外，奴仆不得首告主人，否則便要刑；再則就是奴仆便宜，一個有些技能的年男仆也不過幾兩銀子的事。
自穿越后，沈韶早已節掉盡，在奴仆這件事上，選擇鄉隨俗。
奴市離著馬市很近，瀏覽著各或羸弱或皮油亮的騾馬，不覺便來到了奴市。
奴市規模不小，有賣傳說中的昆侖奴、新羅婢的，有專賣漂亮歌姬舞的，有規模小只賣一兩個、三四個的，也有圈了一圈兒幾十個奴隸的大奴隸商人們。
問了幾個散賣的，都不合適，想也知道，若是出的廚子，主家輕易不會發賣。
沈韶來到一個四十余歲的奴隸商人面前，他不遠圈著二三十個奴仆，正在發賣。
兩個買主像買牲口騾馬一樣，掰著臉看&“&”，很快三四個稍有姿的婢子被挑了出來，自有人帶著去市署辦理買賣書契。
見沈韶近前，奴隸商人客氣地問，&“郎有什麼吩咐？&”
&“兒要買個男仆，最好懂些廚藝。&”
各個奴仆的出、年歲、舊主、技藝，奴隸商人都有記錄，好些奴隸商都是團隊合作，上頭的買家和下頭的賣家不是一人，這記錄很有必要。
雖沈韶只買一個，那奴隸商人卻不怠慢，笑著對道：&“郎稍等，待某翻翻冊子。&”
&“巧了，這個于三原先就是廚子。&”奴隸商人指著站在最邊上一個男仆道。
沈韶看那于三，約莫二十六七歲，高個子，平頭正臉的，甚至說得上清秀，只是眉頭擰著，目冷漠，一副老子不想過了，咋咋的樣子。
嗯，有個！
沈韶近前去看，不知是出于對的風度，還是職業守，那奴隸商人陪著走進奴隸圈。
&“你懂廚藝？&”沈韶問。
于三開一點眼皮看看沈韶，&“懂。&”
&“最擅長做什麼菜？&”
于三聲音平平，&“葵湯、藿羹。&”
奴隸商人沉下臉，&“好好回郎的話！&”葵菜很家常，而藿羹幾乎可以算糲，哪有廚子說擅長這兩種菜的？