沈韶沉重地點點頭。
阿圓從旁邊走，臉上綻出笑來&“我就說嘛，跟吃多吃吃什麼沒關系，全是耶娘給&”
沈韶&“&…&…&”有一種搬起石頭砸自己腳覺，預阿圓今天要破戒。
邵杰笑起來&“憨婢子那是你家小娘子在夸人呢，聽不出來&”
阿圓停住腳，笑問&“啊夸誰夸我&”
邵杰&“&…&…&”
阿圓樂呵呵地搬著箱子走了，沈邵二人相顧無言，又不約而同地笑了。
既然他要減，沈韶便端上兩盞清得不能再清清茶來，茶里沒加姜末、胡椒、糖、鹽、各種干鮮果子，自然也沒有羊油、豕、牛、酪。
邵杰喝一口，皺皺眉。
沈韶在心里暗自一笑，問他可是又找到了合用新店面。
邵杰點頭，從袖子里拿出一卷紙來，上面有幾家店面，注了地址、大小、價錢，畫了草圖。
沈韶拿過來看。
邵杰才是真正大富翁玩家，頭一家分店才穩定了，就馬不停蹄地持開第二家店甚至第三家店。
邵杰倒不是那沒譜，且分店多，集中管理集中進貨，可以節省很多本，關鍵是目前資金儲備和盈利可以支撐接著這樣作，因此沈韶便任他作為。
沈韶圈了兩家，約定回頭一起去看。
這是店里第一次蒸糖蟹，阿圓端了一個托盤過來，&“于三郎讓邵郎君和小娘子嘗嘗，這糖蟹是隔水蒸好些，還是加了酒和桂皮熏著蒸好些。&”
那蟹于三都已經切開了，出焦糖蟹黃來。
沈韶看邵杰，邵杰到底舍棄了那杯一共沒喝兩口清茶，&“蒸個蟹還有這麼些講究大概應該加了酒和桂皮熏蒸味道更好些吧&”邵杰覺得，也許小娘子是對，胖瘦都取決于那什麼因什麼，多吃一口，吃一口，也沒什麼。
沈韶請他先取食。
邵杰拿了一塊，先咬蟹黃兒，&“嗯，又甜又香又鮮，這是隔水蒸&”
阿圓點頭。
邵杰吃完隔水蒸，又吃另一種，細細地品了品，&“隔水更甜一點，但多些蟹腥氣，加了酒和桂皮熏蒸，甜味淺淡一些，不腥氣我還是這隔水蒸，吃蟹子不就是吃這個味兒嗎小娘子以為呢&”
沈韶正在慢條斯理地剔蟹螯里，見他問，狡黠一笑&“這哪需要自己選就讓它們賽一賽嘛。酒肆搞個蟹子對抗賽，讓食客投票，獲勝一方，我們會從投票者中出幸運者三人，每人贈該優勝蟹子一簍六只，并新酒一壇。&”
邵杰&“&…&…&”
沈韶接著道&“這一旬便是糖蟹對抗，下一旬便是糖蟹對糟蟹，再下一旬便是這些糖酒腌糟過蟹子對活蟹，后面還可以弄個油炸蟹對清蒸蟹我們干脆弄個蟹月算了。&”
邵杰還有什麼好說真心實意地贊沈韶&“就小娘子這些奇思妙想，我們肯定能把酒肆鋪滿整個長安城，再開到東都、北都、河東、山南甚至江南去。&”
這回無語換了沈韶，原來邵郎君已經在腦子里把我們商業版圖鋪到全國了嗎
沈韶，&“不考慮在胡地也來幾家嗎&”
邵杰知逗趣，也配合地道，&“也不是不行讓這些蠻夷也品一品我們東西，別天家只會拿小刀子割半生不吃。&”
沈韶：&“大唐百姓民族優越真是無不在啊。&”
&“郎君這麼說，我們這飯菜還充滿了詩禮味兒那我們若把店開去番邦胡地，算不算教化啊&”
邵杰&“小娘子想得太深遠。&”
沈韶笑道&“關鍵，這種況，朝廷是不是該給我們些補費&”
邵杰和沈韶同時大笑起來，做夢真好
邵杰說干就干，又專門聯系了幾個蟹子供貨商人，保證了貨源，兩家分店便都開始了蟹子主題。
店外詩壁自然也跟著換了。
阿圓拿著子刷墻，一邊刷一邊憾地與邊上琢磨構圖沈韶道，&“小娘子費心費力畫，這才幾天，就抹了去，可惜了&”
外面廣告圖隨著店里新推菜品走，阿圓抹去是一幅水墨寫意鱸魚，擺著尾，頗有優哉游哉之意。題詠也很合畫兒意境&“思莼鱸何必江南&”。
阿圓只覺得這魚畫得活靈活現，對&“莼鱸之思&”沒什麼覺，其實更惦記更上一期烤羊，&“就上回畫那羊，抹了都好幾天了，我還夢到呢。&”阿圓咽口唾沫。
那羊兼工帶寫，用艷麗，沈韶甚至專門畫了羊上油滴下濺起火花，廣告詞也逗趣&“刺啦&”，竟是油脂滴下聲音。有客人玩笑說，覺得這壁畫&“帶響兒帶味兒&”。
沈韶笑道&“無妨，無妨，去了羊，還有蟹子，慢慢夢就是了。&”
阿圓舍不得舊，卻又期待起新來。
林晏忙了幾天，來沈記時，沈記&“螃蟹大戰&”已經如火如荼地展開了。
林晏看著外面詩壁上那螃蟹，笑起來，阿薺這畫兒當真&“寫意&”得很啊。
墻上一個碩大無比螃蟹，黃中帶赤，揭開了一半殼子，膏滿。這不算什麼，畢竟前面已經有同樣碩大同樣澤艷麗花魚和羊了。
與前面幾期不同是，蟹子旁邊還有個人，只用墨線勾勒，還不及蟹高，戴著幞頭，一筆勾畫衫袍，一把很明顯胡子，兩個圓點兒眼睛，一副驚愕樣子。