阿圓在吃面前是頂沒有氣節，之前不以為然化了幾乎把臉埋在碗里。
于三一向對沈韶做奇奇怪怪飯很是拒絕，但嘗了一口這豬油拌飯之后，也吃了一碗。
其余人等也很捧場，沈韶心滿意足林尹吃沒吃倒沒什麼，沈韶總疑心他味蕾比較，之前在自己這里可著勁兒地夸好吃，都是策略。
冬至節后，沈韶像這樣鉆廚房鼓搗吃食時候越發了。邵杰盤下了東市酒肆，忙著裝修整理店面、配置桌案什和人員，爭取趕在新年元正之前開業。沈韶除了日常管理本有四家酒肆，還琢磨著怎麼把東市店打造沈記招牌不能浪費了這好地段，關鍵，不能讓那麼些錢白花了
東市離著皇城近，周圍住了好些達顯貴，附近又有逆旅邸店集中崇仁坊和著名大唐紅燈區平康坊，與西市平民化不同，東市簡直是中心商業區里面中心商業區。
為了打造這間沈記招牌，一鳴驚人，沈韶和邵杰在保持沈記統一特基礎上，又對其做了若干改造。
比如增設雅間。二樓隔出很大一塊，做了幾個包間，供想清靜客人使用。雅間也確實&“雅&”，墻上是幾幅或富貴華麗或悠遠淡然畫，木地板上擺著大餐桌或小食案，余者檀木榻、小香幾、銀泥屏風、蜀錦囊該有都有，又盆中養著臘梅，爐中燃著熏香在這兒吃飯，一碗面條花上千錢，你都不好意思說貴
給&“貴人&”們設置雅間用心，給大眾食客&“娛樂&”，沈韶也不含糊。沈韶與邵杰商量，在一樓大堂開出一塊來，砌舞臺，自家張二郎等可以在這表演報菜名和扶墻出沈記。
邵杰拊掌&“很是應該我們這戲弄在東西市可是獨一份。全不似他們弄兩個歌姬咿咿呀呀，都沒幾個人聽&” & 2
像這種戲劇小品形式席間表演，在此時不是沒有，只是大多都在權貴豪富之家宴會上，而東西市酒肆，有些會請平康歌姬來彈唱攬客，邵杰說便是這個。
邵杰又道&“那日我跟隨家祖父去赴行首周家宴席，席間便有戲弄，聽說那兩個雜戲人從前在王府里伺候過呢，我看也不過爾爾，關鍵是段子太老。&” & 邵杰嫌棄地撇撇，&“段子&”這個詞顯然是從沈韶那里學。
沈記&“段子&”確實新，卻不是沈韶腦大，擅原創，或者記好，儲備了幾個g笑話，而是發了人民群眾。
沈韶早便覺得&“劇本&”才是這種表演靈魂，就像菜品一樣，不斷出新，才有生命力和吸引力。
然而不原創段子，不知道自己幽默細胞匱乏，靠著前世看笑林廣記之類笑話書，也撐不了多時候。沈韶想起從前聽說聊齋先生以茶換故事典故，便決定也加這麼個互請食客投稿，題目限定與吃飯相關，要求稽有趣，凡是投了便贈應季花糕一碟。
這一舉措已在沈記四家老店實行，果然群眾力量是無限，收集上來不有趣段子。沈韶便把這些段子編纂改造在一起，除了吝嗇貪吃客張二郎系列以外，又加了讀書人們喜歡雅謔系列、略有些香艷閨閣系列、大眾喜聞樂見癡愚系列，故事大多與吃有關。
沈韶創作不行，選擇編撰本事還是過關，立意不正、太黃暴、涉及政事等等全不取，只取那些&“全家坐在一起吃飯都能看&”畢竟，我們就是為了逗個樂子。
食客們能講出這樣幽默故事，都是好這一口兒，此時見自己笑話被演出來，頗自豪，有自，問準了什麼時候演，不斷重復來看，不自己看，還約著親朋好友來看，沈記無端又創了一波收，圈了一波。
邵杰便是&“戲弄&”，閑著沒事便聽幾段，也所以才格外看不上人家無他，胃口被養刁了。
沈韶卻又道，&“戲弄到底單調，我們莫如與東市演百戲、跳胡旋舞這些簽個契，讓他們每旬來一兩次，客人們打賞他們自留，我們再額外付他們些錢。&”
&“那更好了&”
沈韶沒提請平康坊歌舞子來，倒不是清新俗三觀正，而是請不起有名、漂亮、彈唱好，請一次，太貴；不那麼好，請來做什麼呢
進了臘月，東市沈記酒肆開業了。
站在二樓圍欄邊兒，看著云來食客，聽著許四郎那經典開場報菜名，沈韶問專門來捧場林晏&“是不是覺得還不賴&”
&“不是不賴，是甚好，&”林晏笑道，&“特別好。&”
沈韶生出些圓滿來，笑得瞇起眼。
&“也不枉我在你那里虛等喝那些茶水。&”
沈韶扭頭看他，林晏眼角翹起，神中帶著三分調笑，兩分委屈。
因著新酒肆開業并老酒肆換季度菜單迎新年等事，沈韶確實比較忙，甚至偶爾還有外宿時候。林晏也忙，出空兒去探，卻又不在
沈韶下，學著浪子聲調，斜睨他&“是不是有悔教夫婿覓封侯之啊&”
林晏忍不住笑了。