幾塊錢做出的下飯菜，一口拴住你的胃！

肉 末 豆 角

【食材】

肉/豆角/紅米椒

生抽/生粉/蒜/糖/鹽/老抽/料酒

【步驟】

1、把剁碎的肉放在碗內，放入料酒、生抽、鹽、生粉，再攪拌均勻。

2、豆角切丁、紅米椒切碎、蒜切末。（豆角記得要去頭掐尾）

3、開火，鍋內倒油，下肉末，開始煸炒，在炒的過程中加入老抽提色。翻炒至均勻上色盛出。（一邊炒一邊攪散，不要讓肉末成塊）

4、起鍋放油，放紅米椒，蒜末炒香後加入豆角煸炒，先放一點點水翻炒，等水炒幹後二次加水。（一般加入的是熱水，可以使豆角保持清脆、翠綠）

5、再加入肉末，翻炒，加點糖提鮮，翻炒等豆角熟後，加鹽，翻炒幾下即可出鍋了！

炒好之後豆角脆嫩，肉末又嫩又有味！再來上幾碗飯都是不夠的。（心疼一勺煮好的一大鍋飯）