紫薯開花饅頭，只用兩種材料就能製作，婆婆看了直誇我賢慧

紫薯開花饅頭是一道菜品，主要製作材料有麵粉和酵母就夠了，非常簡單。我做的主要是加長版本的，這樣做起來沒那麼費事，但是成品卻一點都不含糊，好看又好吃。

食材：紫薯1個，

麵粉300克，酵母4克，清水170克

做法：

1.紫薯蒸熟、去皮、壓成泥

2.酵母用溫水化開，加麵粉，加紫薯泥，加白糖，加一點點水攪拌。

3.可以揉面了，

多揉會，揉光滑後蓋蓋子或者濕毛巾發兩個小時。

4.酵母化開加麵粉，加白糖，揉成麵團，蓋濕毛巾也發兩個小時。

5.面發好後，純麵粉麵團切成幾個小麵團，

把每個擀成面皮。

6.發好的紫薯麵團加適量幹麵粉揉一下，也切成小麵團，把每個麵團搓成球，放在面皮上。

7.把紫薯球包好，在底面切兩刀，成十字形，上蒸鍋蓋上蓋子繼續醒十分鐘。

8.醒好後大火蒸再轉小火，蒸熟。

這就搞定啦，雖然說沒有外面做的那麼驚豔，

那麼好看，但是家常做出來已經不錯了，口感也非常的好，大家回家可以自己準備材料試試。

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