冬至後如何讓孩子身體健康、學習高效率？先從飲食抓起！

分類＼育兒
時間＼2017-12-22

時光飛逝，轉眼間已經進入了冬天。都說身體是學習的本錢，

這個時節，家長要提醒孩子及時穿上厚厚的冬衣，防止感冒。同時冬天氣候乾燥，給孩子的進補養生也尤為重要！今天顏老師就整理了一些進補養生知識，與家長們共用。

那麼這個階段，我們該如何給孩子及家人進補呢？

一、多吃這10種水果

梨

梨一直被當作解除乾燥的良藥。梨味甘微酸，性涼，具有清熱化痰的作用；不僅可以生吃，還可去核、加入冰糖燉湯食用；含有較多糖類物質和多種維生素，

且很容易被孩子吸收，對孩子的肝臟有保護作用。

但是，脾胃虛寒的孩子應少吃。

無花果

無花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富。

無花果同時也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

無花果不僅營養豐富，還含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，

有助消化、促進食欲、潤腸通便的效果，爸媽們一定要給孩子吃。

冬棗

冬棗有“百果之王”和“活維生素丸”的美譽，其中維生素C的含量尤其豐富！它可以增加對疾病的抵抗能力，並促進新陳代謝。

在冬季感冒高發時節，多給孩子吃點新鮮的冬棗有益身體健康，提高抵抗力，免於感冒。

石榴

石榴性溫，石榴汁含有多種氨基酸和孩子必須含有的微量元素，有助於孩子消化與軟化血管。

對大人而言，也有助於降血脂和血糖，降低膽固醇等。

獼猴桃

獼猴桃味酸、甘、性寒；含有豐富的維生素C、維生素E，可預防口腔潰瘍，增強免疫功能，美白抗衰老。

孩子上火，就可以給孩子吃點獼猴桃，它的膳食纖維有助於孩子清熱降火，潤燥通便。

葡萄

葡萄能滋肝腎，生津液，強筋骨，有補益氣血，通利小便的作用。

葡萄中的糖很容易被孩子吸收，所以讓孩子多吃，

有益脾胃，身體健康。

柿子

柿子甜膩可口，營養豐富，所含維生素和糖分非常高。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。

但要注意以下幾點：最好不要讓孩子空腹吃柿子；也不要一下子吃很多；最好不要連皮一起吃。

柚子

柚子又名“文旦”，富含維生素C及其它多類營養元素，具有生津止渴、開胃去火、化痰止渴、降血糖的作用。

給孩子吃柚子，

還可以緩解疲勞，若孩子出現感冒、咽喉疼痛症狀，不妨給他吃一瓣新鮮柚子，能有效緩解。

蘋果

蘋果中含有大量的鎂，硫，鐵，銅，鋅等微量元素，能有效提高孩子免疫力；含有的原花青素可改善孩子過敏體質，也可美白，使皮膚細膩、紅潤有光澤。家長也一定要讓孩子吃蘋果皮，因為蘋果皮中所含的纖維能促進腸蠕動，改善消化功能。

香蕉

香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。其軟糯的口感對胃腸道沒有刺激，還能保護胃黏膜。此外，香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

注：每天不要超過三種水果。水果雖然好，給孩子吃也要適度，每天給孩子吃的水果不要超過三種，並且控制量。因為一些水果中含糖量太高，多吃會使孩子食欲不振，還會影響消化功能和其他營養素的攝取。

二、多吃這4種食物

蘿蔔

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，這個時節被霜凍過的蘿蔔堪比小人參！不但能補充人體水分，幫助消化，對傷風感冒、咳嗽多痰等病症更有改善作用。

蘿蔔的烹飪方法百變花樣，不過還是拿蘿蔔和肉類搭配更美味，這樣不但去油解膩，蘿蔔吸收了肉香口感也更好。

栗子

栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有很好的預防和治療作用。老年人常吃栗子，能起到抗衰老、延年益壽的目的。

栗子的食用方法也很多，加水熬湯、煮粥吃都可以起到養胃健脾，補腎強筋的作用！但要注意不能吃太多，否則會消化不良！

山藥

秋冬季節寒冷乾燥，對肺部和喉嚨的傷害大，而山藥含有大量的黏液蛋白，具有潤滑滋潤的作用，益肺止咳，很適合這個季節吃。

同時，山藥還能改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤。對想減肥瘦身的朋友們來說言，它更是一種天然的纖體美食。

鴨肉

鴨肉的蛋白質含量高，且脂肪含量分佈均勻，經常吃對於體質虛弱、容易水腫、食量小、大便乾燥的人最為有益。

鴨肉含有大量的人體氨基酸，並且鴨肉越老營養更高，味道也更香濃，所以大家燉湯時可以選老鴨。

三、飲食有規則

適量增加高蛋白物的攝入

凍手凍腳的季節，建議給孩子多吃點紅肉！紅肉中富含蛋白質和血紅素鐵，在飲食中適量的攝入，抗寒能力就會增強。但要控制每天吃的肉量在2兩以下。

吃飯前喝熱湯或粥暖胃

較低的氣溫下，飯前喝上一碗熱乎乎的湯或者粥，不但能暖腸胃，還能喚醒消化系統，促進食欲。同時，也為身體補充了水分。

多吃果蔬強體抗病

秋冬季節多吃火鍋等高熱量、重口味的食物，很容易出現大便乾燥，腸胃不適等問題。果蔬中富含維生素和膳食纖維，對血管和腸胃有很好的保護作用。

四、推薦食譜

蘿蔔燒肉

洗淨的白蘿蔔去皮切塊，五花肉切成小丁；

起油鍋，先放入五花肉炒成焦黃，倒入蘿蔔塊翻炒，然後加入醬油，適量白糖，炒勻；

接著倒入適量開水，蓋上鍋蓋燜燉15分鐘；

大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可完成。

土豆燜鴨

熱鍋倒油，加入鴨肉塊翻炒，等到鴨肉變色，再加入適量的料酒，然後加入蔥、薑、八角、桂皮，炒勻；

接著加入老抽、生抽，讓鴨肉充分上色入味；

鍋中倒入沒過鴨肉的清水，大火煮開後再轉中小火燜10分鐘；

時間到了就倒入土豆，加適量的鹽和醋，繼續燜煮。直到湯汁收幹，就可以出鍋了。

桂花山藥

把山藥去皮，切成條狀，放到加了白醋的清水中浸泡；

鍋中水燒開後，放入山藥，中小火煮5分鐘。熟透後撈起過一遍涼水，裝入盤中；

最後淋上桂花醬就大功告成了！也可以是蜂蜜或者藍莓醬，任何孩子喜歡的醬汁都可以。

九種營養粥

其軟糯的口感對胃腸道沒有刺激，還能保護胃黏膜。此外，香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。