誰說上海青不好吃？你絕對沒試過這個方法，我家最經典的炒法

一直都不太喜歡上海青，總感覺口感太硬，板兒太多，不如生菜等來得好吃，不過自從學會了這個吃法後，上海青變成了我家餐桌上最受歡迎的菜了呢，汆燙過後再澆上汁得油菜，

既然好吃，就肯定要做給家人嘗嘗的呀，我是個不會說話的人，不喜歡把愛意用語言表達出來，那就以菜傳情吧

食材：上海青幾顆 豬肉適量 油一勺 鹽一撮 幹辣椒兩個 黃豆醬一勺

過程：

油菜清洗乾淨，燒開一鍋水，將油菜放進去汆燙好後撈出來瀝幹水

油鍋燒熱，將肉末倒進去，翻炒至變色

加入紅辣椒碎，繼續翻炒至紅辣椒變軟

加入豆瓣醬，翻炒均勻後出鍋

淋在油菜上即可

小貼士

1、菜儘量挑選嫩點的。

2.肉末不要炒得太老哦，加點豆瓣醬翻炒後如果覺得太幹，可以加點水。

3、豆瓣醬已經很鹹了，我就沒加鹽了。