冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔的多樣家常做法建議你學一下，沒錯！

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，冬季氣候乾燥，多吃蘿蔔有利於促進腸胃蠕動，增加食欲，學學蘿蔔的做法，抽時間做做，美呆了！

首先開胃小菜走起來

一、麵醬蘿蔔

麵醬蘿蔔

食材

蘿蔔一顆、甜麵醬360克、鹽5克、生抽29克、黃酒40克、白糖60克

做法

1、蘿蔔削頭洗淨去根須（可削皮可不削，小編挺愛吃帶皮的蘿蔔，所以沒有削皮），將洗淨的的蘿蔔切成條狀撒鹽拌勻，靜置2小時去水

醃制

2.甜麵醬中加入生抽、黃酒、白糖拌勻，放進處理好的條

麵醬

3. 加蓋或裹上保鮮膜冰箱冷藏放置兩天就可以嘍~

醃蘿蔔

注：甜麵醬選擇偏鹹口

醃好的蘿蔔吃完啦可以再放兩根黃瓜醃制，第三次就不能用嘍~

醃黃瓜

二、醬燒蘿蔔

醬燒蘿蔔

食材

蘿蔔1根，五花肉，蔥薑切片，蒸魚豉油，黃豆醬，鹽

做法

1、白蘿蔔洗淨切滾刀狀，五花肉切小塊

2、蘿蔔先下水焯熟，冷水下鍋，開鍋後約三分鐘加少許鹽撈出過涼水

3、鍋中放少許油下乳五花肉煸炒出香味及油脂，隨後放入蔥薑、黃豆醬、蒸魚豉油

4、鍋中添適量熱水，放入蘿蔔，大約7分鐘大火收汁即可

醬燒蘿蔔

注：黃豆醬與豉油大約1:1

三、蘿蔔燉肉

蘿蔔燉肉

食材

牛肉500g，白蘿蔔1根，蔥薑蒜，香菜1棵，豆瓣醬1大勺，豆豉1/2大勺，花椒1小勺，生抽一勺，料酒半勺，香料適量，

做法

1、牛肉切塊，白蘿蔔切塊，薑蒜切末，小蔥打結備用

2、鍋中放油，倒入蔥薑蒜、豆豉、花椒粒、香料煸炒出香味

3、隨後加入豆瓣醬炒出紅油，放入牛肉炒制變色，加入醬油、料酒、鹽煮開

4、煮開後將肉與湯一同倒入高壓鍋中，放入蘿蔔，燒20分鐘

5、出鍋撒上香菜末就可以嘍

牛肉蘿蔔

注：燉肉的時候可以根據喜好放入八角、香葉、小茴香哦

蘿蔔的三種葷素吃法您都學會了嗎？

喜歡的話收藏轉發給朋友一塊學習一下吧~

牛肉蘿蔔

注：燉肉的時候可以根據喜好放入八角、香葉、小茴香哦

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