4種辣椒醬的做法,獻給無辣不歡的你
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相信不少朋友都是無辣不歡,尤其是寒冷的冬天,吃一些辣椒可以為身心帶去溫暖,雖然說一次性吃太多辣椒容易上火傷胃,
適量吃一些辣椒等辣味的食物,還能預防感冒,以及去放感冒,還可以抗輻射,延年益壽,延緩衰老,以及舒緩疾病,還能暖胃驅寒,
1.先把牛肉洗乾淨後控幹水,放入料理機裡面攪成肉末,再把花生米放入鍋裡翻炒熟後盛出,晾晾後去皮後切碎
2.辣椒也清洗乾淨後去蒂剁成碎末,之後把油到鍋裡燒熱,倒入肉末翻炒至變色,倒入少許料酒翻炒至去除腥味
3.再放入蔥薑蒜末,翻炒出香味,倒入豆瓣醬,翻炒出香味後倒入紅辣椒碎末,燒開後小火熬煮四十分鐘
4.再倒入熟花生米碎末和熟芝麻,放入白糖,熬煮幾分鐘,出鍋前放入味精,熬煮好後趁熱倒入玻璃容器裡面
5.最後蓋好蓋子,晾晾後放在冰箱儲存即可。
1.先把紅辣椒洗乾淨後去蒂晾半天水即可,蒜瓣去皮後清洗乾淨後也同樣晾乾水分
2.紅辣椒洗乾淨後切成塊狀,和蒜瓣一塊剁碎,再放入鹽後剁成碎末,注意剁辣椒的時候千萬別辣到眼睛和肌膚
3.再放入玻璃容器裡面,如果沒有可以退而求其次選擇塑膠容器,最後放入白糖,倒入醬油攪拌均勻即可。
1.先把番茄洗乾淨後去皮,朝天椒洗乾淨後控幹水,蒜瓣去皮後剁碎,生薑洗乾淨後切成片
2.之後再把剛才處理好的食材放入料理機裡面,攪拌成碎末,再倒入大盆裡面,攪拌均勻
3.之後把幹黃醬放入大盆裡面,攪拌均勻,之後放入味精,放入鹽和白糖攪拌均勻,
1.先把豆豉洗乾淨後控幹水,再搗碎,之後放入去皮的蒜瓣,搗碎,之後把鍋置入火中,倒入油,開小火
2.冷油放入花椒,小火慢慢炸出味後撈出丟掉,再把豆豉醬放入鍋裡,小火慢慢熬煮,再撒些辣椒粉
3.放入鹽和白糖,倒入生抽,小火慢慢熬煮五分鐘後熄火即可。
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3.放入鹽和白糖,倒入生抽,小火慢慢熬煮五分鐘後熄火即可。
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