年貨選紅酒，有這份指南就夠了
現在大口喝白酒的場景越來越少，年會、年夜飯桌上，酒精度較低的葡萄酒越來越常見。
但是，過節買葡萄酒，實在不容易，每個人口味不同，葡萄酒的價格差異又大。便宜的怕被坑，貴的怕預算不夠，要是買到不好喝的，在餐桌上拿出來被大家吐槽，更是掉面子……
沒關係，不會選葡萄酒，就來胖吳貨棧，今年，我們特地做了一份年貨買酒指南，讓你用合適的價格，囤到最合適的葡萄酒。
1 | 葡萄酒的產地和酒標
法國、義大利、西班牙目前是世界三大葡萄酒產量大國。
法國的葡萄酒釀酒歷史，可追溯到西元前600年（中國東周時期），最有名的兩大產區世界葡萄酒聖地波爾多，和遠銷世界各地的勃艮第，都是葡萄酒愛好者最愛的兩個產地。
義大利葡萄品種豐富，種植面積廣泛，曾被稱為“葡萄酒之國”。
西班牙是世界葡萄園面積第一大的國家，近120萬公頃。每年大約生產葡萄酒40億升，相當於50億瓶（750ml常規瓶）。接近上海、廣州面積總和，
除此之外，智利作為世界上最為狹長的國家，擁有獨特的釀酒環境，其出產的葡萄酒個性獨特，種類多樣，暢銷全球，加之歐洲古老的釀酒方式，使得智利的葡萄酒既有歐洲傳統，又不失南美風味，給人一種新舊交疊的新感覺，
雖然知道是什麼產區的什麼品種，但魚龍混雜的葡萄酒市場上，買酒時候還是覺得有點茫然，沒法辨別好壞。
這種時候，掌櫃還有兩種方法可以從酒標上的資訊，迅速做出判斷。
方法一：看分級
一般來說，級別越高受到的限制和束縛越多，
最好的級別優質法定產區（DCOa），全國只有裡奧哈和普裡奧拉特（有說法稱杜羅河岸也是）。下一級的法定產區（DO）有80個左右，這個數字也在一直增長。
稍讓人困惑的是法定酒莊（VP）級，很多人誤以為它高於優質法定產區，但其實VP級只頒給那些“具備DO級水準，但本身不在法定產區境內”的酒莊。換言之，VP級只是另一種DO級罷了。
方法二：看酒標
“酒標法（label laws）”，可以幫助你大致可以猜出橡木桶陳年時間與風格。
而優質產區對自己的要求更高。好比裡奧哈、杜羅河岸的珍藏級，桶陳時間下限都要高於規定日期，起碼18個月，而特級珍藏的桶陳時間下限更是達到24個月。這種嚴於律己的精神也真的值得所有釀酒人學習！
那既然都珍藏級別了，肯定不會難喝了吧？
畢竟越高級別的就越好這個道理，總不會錯吧。
但是不要以為就一定貴一定好，價格便宜、品質稀爛的“特級珍藏”並不少見。甚至有像Pingus這樣牛逼酒莊或一些新派生產商，不屑於在酒標上用類似字眼標榜自己。
2| 如何選擇適合的團圓酒？
酒標要好看：酒標亮眼討喜，放在飯桌上也會覺得體面。如果名字好聽好記，也是加分項！
口味不出錯：不太喝葡萄酒的長輩，口味往往會更保守一點，因此挑酒時，最關鍵的是要平衡易飲。
價格要合適：年底飯桌上的酒量消耗非比尋常，價格適中的，公司團購起來也夠預算。
最好成箱買：除夕到初七，每天幾乎都飯局不斷，多囤一點才保險。
最好的級別優質法定產區（DCOa），全國只有裡奧哈和普裡奧拉特（有說法稱杜羅河岸也是）。下一級的法定產區（DO）有80個左右，這個數字也在一直增長。
稍讓人困惑的是法定酒莊（VP）級，很多人誤以為它高於優質法定產區，但其實VP級只頒給那些“具備DO級水準，但本身不在法定產區境內”的酒莊。換言之，VP級只是另一種DO級罷了。
方法二：看酒標
“酒標法（label laws）”，可以幫助你大致可以猜出橡木桶陳年時間與風格。
而優質產區對自己的要求更高。好比裡奧哈、杜羅河岸的珍藏級，桶陳時間下限都要高於規定日期，起碼18個月，而特級珍藏的桶陳時間下限更是達到24個月。這種嚴於律己的精神也真的值得所有釀酒人學習！
那既然都珍藏級別了，肯定不會難喝了吧？
畢竟越高級別的就越好這個道理，總不會錯吧。
但是不要以為就一定貴一定好，價格便宜、品質稀爛的“特級珍藏”並不少見。甚至有像Pingus這樣牛逼酒莊或一些新派生產商，不屑於在酒標上用類似字眼標榜自己。
2| 如何選擇適合的團圓酒？
酒標要好看：酒標亮眼討喜，放在飯桌上也會覺得體面。如果名字好聽好記，也是加分項！
口味不出錯：不太喝葡萄酒的長輩，口味往往會更保守一點，因此挑酒時，最關鍵的是要平衡易飲。
價格要合適：年底飯桌上的酒量消耗非比尋常，價格適中的，公司團購起來也夠預算。
最好成箱買：除夕到初七，每天幾乎都飯局不斷，多囤一點才保險。