尋味北京：探尋那個夾雜煙火香和人情味兒的烤串店

當夕陽悄然落幕，當城市逐漸停歇，烤串便無疑成為夜晚的主角。掙脫白日工作的束縛，人們可以愜意地擼串喝酒，這樣一家開了20年的烤串店，已然成為他們的深夜食堂。這裡有最地道的北京“味道”，

也有最熟悉的煙火氣與人情味兒。

街邊的味道最地道。還記得那年初到北京，吃不起星級餐廳，卻被街邊普通的燒烤店攻陷了全部的味蕾。如今吃遍了京城的高檔餐館和特色菜，卻還是最懷念街邊這一口兒。任憑周圍餐館消失不見，記憶中的那一家卻從沒變過，還是原來的配方，還是原來的味道。

友情的味道最局氣。無論身邊的朋友是達官顯貴，還是平民百姓，在烤串店裡都一樣，能三五成群下串店的交情絕對差不了。幾位哥們兒一進門，必先點個老三樣：燕京、紅星、一把串，再配上北京國民煙，侃天說地，豈不快活？

親情的味道最長久。在北京，不管是老炮兒還是小孩兒，都好擼串這一口兒。孩子點個汽水，大人要上一瓶涼啤酒，簡單而又其樂融融的模樣讓人羡慕不已。在這城市一隅，唯有親情和美食不可辜負。

失戀的味道最苦澀。

遺憾的過往很多，但沒有什麼是一頓擼串兒解決不了的。有些人說散就散，而好閨蜜永遠會在需要時出現……喝過這杯酒，今後還要大聲歡笑，大口吃肉。

孤獨的味道最享受。一個人擼串，擼的是心情。在北京為了生計而不停奔波，太多的辛酸不忍言說。

烤串店是心情的交接口，一瓶爽口啤酒，一支百抽不厭的香煙，一盤花毛一體……都有著四兩撥千斤的功效，將煩惱化為虛無。

食物的味道最本真。一桌桌滋滋亂響的肉串，朋友圍坐一群，享受食物在口腔中的熱鬧歡騰，此時煩惱、壓力以及所有的不開心都消失無蹤。

今夜，唯有美食和最本真的自己。

煙火的味道最溫情。一日三餐，一年四季，唯有烤串店中的煙火味道最接地氣，哪怕藏身於市井小街之中也能聚足人氣兒，讓人們吃的大快朵頤，感受到家的溫情。

生活在北京的人們熱愛烤串，因為烤串店是治癒的天堂。不管你因成天加班疲憊不堪還是被沉重的生活壓得喘不過氣，或是情感受挫想要深夜痛哭，都能在烤串店裡找到釋放壓力的出口。尋覓北京的味道實際就是尋覓街頭巷尾那濃濃的人情味兒，肉串兒、冰啤、花毛一體、北京國民香煙……煙火氣息之下是你距離四九城最近的時刻。