孩子從此很愛吃飯了，特製雞蛋的三種美食做法，健康又美味!

蝦仁炒蛋

準備食材：蝦仁、雞蛋、鹽、料酒、蔬菜丁、蔥花。

具體做法：

蝦仁用鹽抓勻，醃一會，雞蛋打散，加鹽，料酒打勻。

2.準備一些素菜丁，加入蛋液中,鍋內放適量油，油熱，將蝦仁放入，煸炒至變色，盛出.

3. 倒入雞蛋液，至蛋液剛剛有凝固的跡象，倒入蝦仁。

4.翻炒均勻，撒蔥花，盛盤即可。

苦瓜炒蛋

準備食材：苦瓜一根、雞蛋2個。

具體做法：

苦瓜去瓤切成薄片，用適量鹽搓片刻，苦瓜稍微變軟即可。

2.燒開水，放點鹽和沙拉油，將苦瓜片放入焯燙變色後撈起瀝幹水分。

3. 雞蛋加少許鹽和一勺清水打散，燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出。

4.利用底油，倒入苦瓜翻炒片刻6) 最後將雞蛋倒入，根據自己口味放點鹽就可以了。

洋蔥木耳雞蛋炒肉

準備食材：洋蔥、黑木耳、雞蛋、裡脊肉。

具體做法：

洋蔥洗淨切配好，木耳撕成小塊，雞蛋加一小撮鹽打散，肉切片用生抽生粉醃漬。

2.油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。

3.鍋中留底油，下入洋蔥木耳，擱適量鹽爆炒， 將炒好的肉、蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻，即可出鍋。

以上僅代表個人意見，如有不同的想法歡迎指正，