男人最愛的下酒菜，你炸出來不香脆，因為你少了這一步！

男人最愛的下酒菜花生米，你會做嗎？不會做就認真看完這遍文章吧！

食材：花生、辣椒絲、花椒、辣椒粉、鹽，食物油，

1、先將花生用清水泡一晚上，這個時候皮很容易剝掉，然後將花生剝成兩瓣，放入冰箱內凍一天一夜。

2、拿出來凍好的花生，放入鍋內炸。這個時候一定要冷油冷鍋，直接將花生倒入，開大火炸至顏色稍微發黃後，

3、然後鍋內放一點油，加入辣椒絲，花椒，小火炒出香味後倒入炸好的花生。然後按照個人的口味加入適量辣椒粉、花椒粉、鹽，翻均勻後出鍋。

一道美味的麻辣花生就出鍋了，做法簡單，味道卻很美哦。