美味的家常菜！就是這個味！

一、【魷魚炒芹菜】

食材：魷魚、香芹、胡蘿蔔、薑、蠔油、鹽、白糖、料酒、油

做法

1、魷魚洗乾淨，出去魷魚表面褐色的那層膜，改切花刀和小塊，用料酒、食鹽醃漬20分鐘。

2、將魷魚入鍋焯至自然卷起來即可撈起來。

3、香芹、胡蘿蔔和生薑分別切好備用。

4、鍋中熱油，把薑絲和胡蘿蔔絲放入煸炒至軟身。

5、這時把魷魚中塊加入，繼續大火翻炒片刻。

6、然後淋入蠔油、鹽、白糖、料酒。

7、繼續翻炒均勻即可。

二、【青椒炒鴨胗】

食材：鴨胗、青椒、胡蘿蔔、大蔥、鹽、油、辣椒醬、料酒

做法

1、青椒、胡蘿蔔、大蔥洗乾淨切片備用。

2、鴨胗洗乾淨，鍋裡放些冷水，將鴨胗放進去加些鹽，水開後撈出鴨胗冷水沖洗乾淨，切博片備用。

3、在燒開的油鍋內放入辣椒醬，大蔥爆香鍋。

4、爆鍋後加入鴨胗繼續煸炒。

6、隨後加入胡蘿蔔，青椒繼續煸炒，加入鹽，料酒大概煸炒2分鐘左右就可以出鍋了。

三、【青椒炒茭白】

食材：茭白、胡蘿蔔、青椒、蔥、油、生抽、鹽

做法

1、茭白、胡蘿蔔、青椒切片備用。

2、鍋裡倒入適量的油，加入蔥頭爆香。

3、然後加入胡蘿蔔先翻炒片刻。

4、再加入茭白翻炒。

5、加入青椒翻炒。

6、茭白熟了入味後，加生抽、鹽調味就可以了。

四、【苔炒臘腸】

食材：臘腸、蒜薹、薑、幹辣椒油

做法

1、蒜薹掐頭去尾，洗乾淨切段。

2、生薑切末，幹辣椒切段。

3、臘腸洗乾淨，切成薄片。

4、鍋內倒一點油燒熱，然後把切好的臘腸倒入。

5、翻炒一會兒到入生薑末跟幹辣椒段爆香。

6、然後倒入切好的蒜苔不斷翻炒，加少許鹽。

7、把蒜苔炒熟即可出鍋。

五、【韭菜花炒魚幹】

食材：魚幹、韭菜花、朝天椒、薑、蒜、豆豉油、鹽、白糖、烤肉粉

做法

1、韭菜花去花洗凈切段、朝天椒切開、薑切末、蒜子切末。

2、準備小半鍋油，燒至七成熱時，下入魚乾炸香撈出。

3、鍋留底油，下入豆豉、薑、蒜子煸香。

4、放入朝天椒翻炒出辣味後，

5、再將炸好魚幹倒入鍋中，加鹽、白糖、烤肉粉，淋入適量蒸魚豉油調味，翻炒均勻即可。