山西晉仲介休旅遊景點及美食特產
綿山
它地處汾河之陰，距介休市區20公里，跨介休、靈石、沁源三市縣境，最高海拔2566.6米，相對高度1000米以上，是太岳山（霍山）向北延伸的一條支脈。
綿山，又稱介山，在介休城東南20公里處，山勢陡峭，
綿山的景觀很多，有白雲庵、光岩寺、雲中寺、地藏殿、世姑廟、龍王廟、柏龍、說法台、棋盤石、五龍墓、捨身崖等。還有直徑1米的鐵鍋水，水從崖壁流入，滿而不溢，掬而飲之，味甚甘甜，叫做“一鍋泉”。泉之南有一“之”字形石級，行500米，即達溝底深谷，又有“石洞水”與周圍的青山怪石、奇樹山花相映成趣，使人賞心悅目。
張壁古堡
張壁古堡位於介休市城區東南10公里龍鳳鄉張壁村，背靠綿山，面對綠野，海拔1040米，周圓1300米，面積約12萬平方米。
整座古堡順原勢建造，南高北低。從堡北向下俯視，左、中、右各有一條深溝向下延伸。堡南則有三條向外通道，堡西為窯灣溝，峭壁陡坡，深達數十丈。
張壁古堡保留下來的古代建築頗多，
目前，古堡各景和地道正在進行修復和保護。
介休城隍廟
地址：山西省介休市北關街道東大街275號
城隍是漢族宗教文化中普遍崇祀的重要神祇，多由有功於地方民眾的名臣英雄充當，是漢族民間和道教信奉守護城池之神。始建於明洪武三年（1370年），明弘治八年（1495年）大修。現存建築有山門、戲臺、鐘鼓樓、正殿、東西跺殿及東西廊廡等。
太和岩牌樓
太和岩牌樓位於山西省介休市城東北20公里北辛武村。清光緒二十三年（1897年）建造。因它通身包砌精美華麗的琉璃飾件，而被當地人稱之為“琉璃牌坊”。
太和岩牌樓，原是該村真武廟前的門前坊，其坐北向南，占地27.7平方米。據傳，該牌樓為清光緒二十三年(1897)年，北辛武村晉商巨富冀氏家族冀以和在對村內的七座廟宇進行補修時，在真武廟中軸線之山門前所新建。雖然現在只剩下了牌樓這個單體建築，但是由此我們可以想像當年真武廟的氣勢，在明間西側柱底有“光緒丁酉年(1897)年造立”的題記。
介休汾河濕地森林公園
介休汾河濕地森林公園是汾河公園的北延工程，它位於介休市三賢大道汾河大橋以南、108國道以北區域，南北兩岸各長2.4公里，南起勝利橋北汾河橡膠壩，北至森林公園西門，總占地面積為1000畝（其中水面450畝）。它以“自然、生態、野趣”為建設理念，其景觀簡而言之就是“一條水帶、兩條長廊、三個綠島、四個景點”。其中，四個景點分別是東岸的“芳草渡”、“輪之舞”和西岸的“匯石園”、“野趣園”。
汾河景區北段原有生態環境良好，有縱橫交錯的水網、長滿青草的灘塗、眾多野生動植物等眾多有利的先天條件，因此，在2005年10月，利用現有地形，再結合天然地表水，首次在此地嘗建自然濕地景觀。在建設過程中，施工人員儘量保留原有景致，追求生態平衡，努力恢復城市局部自然生物的多樣性，以實現城市生態系統的良性發展。景區中，還專門設立了禁止進入區域，遊人只能遠眺、觀賞而不能參與，以確保生物的休養生息。
今年，經國家林業局、省林業廳專家組實地考察評估、集體評審和公示，介休市汾河濕地森林公園正式被國家林業局命名為國家級濕地公園。
秦柏嶺風景區
秦柏位於介休市西南15公里處的西觀村柏樹嶺，相傳為秦初植種，距今有2200多年的歷史。樹根部圍長16.7米，樹冠高16米，主杆高2.6米，距離地面1.5米處的樹圍11.8米，之上分有10各樹杈。每個枝杈平均周長3.1米，最粗一枝周長4.75米。現仍枝繁葉茂，常青永翠，樹蔭覆蓋面積近300平方米。秦柏比陝西黃陵軒轅柏（樹圍10米）粗了1.8米，其周長圍全國柏樹之最。屬於國家一級保護古樹，有“華夏第一柏”之美譽。
據當地人介紹，這棵古樹周圍原來就有很多建築，但是早已被毀，所以村民們對這棵古樹愛護有加。2001年夏季，久旱無雨，眼看著古樹就挺不過去了，吃水都困難的西歡村百姓花了整整4天時間，用三輪車往山頭上拉了200多車水用來澆樹。
2002年，介休市農民企業家宋維貴投資3000萬元，本著修舊如舊的原則，恢復了原來的建築，植樹數萬棵，其中柏樹上萬株。為了保證水源，“秦柏”旁邊還建起了一座水塔。生長了2200年的“華夏第一柏”居住在綿山腳下，以這棵古樹為依託開發的“秦柏嶺旅遊區”正式開放。
虹霽寺
虹霽寺又名滾鐘寺，位於介休市城西10餘裡的義棠鎮師屯南村的銀錠山巔，寺內有虹霽寺塔、滾鐘坡、天王殿等。史料記載，該寺建于唐貞觀十三年，唐太宗破劉武周於汾州，立寺。該寺自唐初建，明萬曆年重修，清康熙年間複修，乾隆金妝，後幾經戰亂。銀錠山巔古塔，系八角九層樓閣式磚塔，山前流過汾河，景同延安寶塔山，百姓稱“小延安”。
1993年，介休市加大開發旅遊資源力度，虹霽寺如枯木逢春。當地除修復寺廟外還新增了寺牌樓、人工瀑布、得月亭等旅遊景點。站在幾裡之遙，人們就可看見矗立在銀錠山巔的虹霽寺古塔，雄偉的古塔同山前流過的汾河交相輝映。
北壇塔
北壇塔位於介休市西北的綠野上，為一座七層八角樓閣式磚塔，又名史公塔。清乾隆十三年(1748)為介休人紀念明萬曆二十四年(1596)任介休縣知縣史記事興學賑饑而建。
介休五嶽廟
地址:介休市城內東大街草市巷
創建年代不詳，元、明、清歷代均有修葺，是一處建築宏偉的道教古建築群。廟坐北朝南，總面積為2158平方米。現存建築有臨街影壁、八字影壁、山門、戲樓、鐘鼓樓、正殿、獻殿、東西配殿、後寢殿等。正殿面闊五間，進深三間，單簷硬山頂，殿內明間金柱上有“二龍戲珠”懸塑。獻殿平面呈“凸”形，面闊三間，進深二間，前出單簷歇山頂抱廈。
廟的山門、戲樓、鐘鼓樓三座建築屋面結構組合連接，為一座三位一體的建築。五嶽廟的建築頂部脊飾全部以孔雀藍為主調的琉璃飾件裝飾，色澤純正，造型優美，均為當地燒造。
洪山窯址
地址：介休市城東洪山鎮洪山、磨溝村一帶
遺址以喊車溝為中心，周圍依地勢分佈有眾多的瓷片和厚厚的匣缽堆積層，形成東西約250米，南北100米的分佈區，總面積達2.5萬平方米。在洪山鎮的喊車溝、磁窯溝、龍王溝、琉璃窯村、采皮溝等地均有古窯址發現。窯場創燒于北宋初年，歷經金、元盛燒，明清走向衰敗。洪山窯品種豐富，有細白瓷、粗白瓷、黑釉瓷及黃釉瓷、柴釉瓷、青釉瓷等，以細胎白瓷的燒造量較大。
源神廟
地址:介休市洪山鎮洪山村狐歧山麓
始建年代不詳，宋前即有，元明清均有修葺。主要建築有過殿、戲臺、正殿及東西配殿、偏殿等。
廟內現存20餘通碑碣，記錄有宋代名相文彥博“始開三河”的功績;載有明代王一魁知縣治理洪山水利的實跡;還記有其它名人治水及水利興修、水規、水法、水管、水事糾紛解決、工程佈局、節水防汙等方面的歷史史實。
雲峰寺
地址:介休市綿山抱腹岩
雲峰寺坐落於綿山腹地，原稱抱腹寺，唐貞觀(627——649年)間敕建，明正德十一年(1516年)重修，清朝年間屢有修葺。
寺內建築因地勢走向分上下兩層，朝向不一，高低參錯，高處全修以懸空的棧道，連通各個殿宇。現存古建築有空王殿、千佛殿、介推祠、五龍殿、明王殿、馬鳴殿、羅漢堂、眼光菩薩殿及僧房、客舍等近百間。寺內保存有歷代精美彩塑70餘尊，其中包骨真身像3尊。
回鑾寺
在山西介休縣城西南２０公里興地村，在綿山腳下。據碑記考證，原名空王靈溪寺。唐太宗欲登綿山禮佛，至此回鑾。後僖宗賜名“回鑾寺”。五代時遭空燹，宋建隆三年（西元９６２年）重建，名興國寺，金天會至大定間于故基重建。大殿明間脊檁襻間枋下有“大元國至大元年歲次戊申二十七日壬丁末時重建“題記”，明、清均有修葺。寺內現存山門、天王殿、大雄寶殿及東西配殿、垛殿，其主體建築大雄寶殿，面闊五間，進深六椽，前簷斗拱為六鋪作單抄雙下昂，後簷斗拱為四鋪作單昂。殿內用減柱造，梁架簡潔，保存元人結構手法。院內龍槐翠柏鬱鬱蔥蔥，別具恬靜之趣。“回鑾古刹”曾列為介休十景和綿山十景之首。
後土廟
是一處道教廟宇，位於介休縣城西北角，為山西省重點文物保護單位之一。
後土廟，創建年代不詳，據碑記，南朝宋大明元年（西元４５７年）梁大同二年（西元５３６年）皆重修。現存殿堂多為明、清建築。是一處包括五進院落並配有樓臺殿閣的龐大建築群。這個建築群裡，有影壁、山門、過殿、東西廊房、三清樓、鐘鼓樓、後大殿等。整個院落佈局緊湊，結構合理，氣勢雄偉，又富於變化，是一座莊嚴肅穆的寺廟建築。在占地範圍並不算大的空間內排列了如此眾多的殿閣，但給人的感覺卻是疏朗、寬展、有層次而又別具一格的。更為引人的是，從影壁到後大殿的所有建築物的屋頂上都裝飾覆蓋著精緻華美，在陽光下閃爍著誘人色彩的琉璃瓦、琉璃磚。
洪山源泉
古稱獄族泉。在介休市區東南13公里洪山之麓。這一股源泉水質清澈，常年奔湧，它穿山越洞，灌溉著介休縣13個鄉87個村莊的11萬畝農田，人們習慣地稱之為洪山源泉。
泉清見底，遊魚可數，管道縱橫如同，浮萍四季長青。洪山為綿山支脈，古稱狐歧山。洪山泉為山下泉水主源之一，秒流量1．2立方米。北魏酈道元《水經注》有“石桐水北流而注於汾”的記載。附近山青水綠，楊柳夾岸，梯田如畫，有江南風光。源泉之上有源泉神祠，俗稱源泉廟，寺廟依山面水而築，居於泉眼近側，建造富麗，譽為“華宮”。宋、明多次重修，現存為明萬曆十六年（1588年）移地重建之物。正殿5楹，東西配殿各3間，樂樓1座，左右是六角攢尖頂的鐘鼓樓，正殿和配殿的廊下豎立從宋代至清代的數十通石碑。院內植有古柏，環境清幽，古色盎然。廟與洪山源泉有數十個石級相連，石級和源泉間還有一座石拱橋橫跨，橋上建有牌坊，橋下有清溪一條，這條清溪，由源神廟周圍無數小泉匯流而成，由於這條清溪在源泉外，水利上習慣地稱之為東河水。
襖神樓
在山西介休縣北關順城街，三結義廟（舊為元神廟）前的樂樓，又是街心點綴的過街樓。明萬曆年間改建，清康熙、乾隆間重修，規模不大，另有殿和獻亭，均為清建。是一個三重簷歇山頂轉頂結構的古代建築物，樓平面“凸”字形，總深度２０米，突出於廊外的過街樓面寬三間，進深也是三間；街心部分面寬五間，進深四間。周設回廊，下層為廟門，上層為樂樓，中心為神龕。樓高二層，約２５米，腰間設平座色欄，上部覆蓋重簷，實為四層。四根通柱直承上層梁架，山門戲臺上下疊構，樓頂十字歇山式，簷下四向凸出山花，瓦件脊飾全為琉璃製品，瑰麗壯觀。這座高層古建築物，樓內深度、廣度的比例都很協調，因而顯出十分雄壯與穩定的外觀格局，為我國建築中上的精品。
介休東嶽廟
介休東嶽廟位於山西省介休市城南7.5公里的小靳村。廟始建年代不詳，據現存碑記，蒙古至元七年（1270）與大德七年（1303）地震後重修過。最晚為清光緒三十四年（1908）重修。
廟院坐北向南，占地3100平方米。現存影壁、山門、戲樓、鐘鼓樓、獻殿、正殿、後寢殿等建築，為元、明、清代遺構。廟內現存明清彩塑30餘尊，碑碣16通。山門、正殿、寢殿內皆有完整、精美的壁畫。東嶽廟整組建築規模適中，佈局緊湊，環境幽雅。
2006年5月，介休東嶽廟作為元至清時期的古建築，被國務院公佈為第六批全國重點文物保護單位。
介休鹿茸
介休鹿茸在中藥中佔有相當重要的地位。它屬於一種滋補藥，用於補腎脈、壯元陽、生精髓、強筋骨。主治元陽不足、畏寒無力，四肢疲軟、腎陽不足、夢☆禁☆遺尿頻、陽萎早洩、頭暈目眩、腰酸背痛、秉賦虛單、崩漏帶下等病症。鹿茸對於男人夢☆禁☆遺滑精、頭暈耳鳴、性☆禁☆欲衰退、形容憔悴、失眠健忘、咽幹盜汗、食欲不振；女人身體虛弱、氣血淤滯、骨蒸潮熱、宮寒不孕、行經腹脹腹痛，經行先期或後期，經量太多或太少，經色不正或淡或紫黑，白帶、赤帶、血崩、血漏血暈、血止以及氣郁不舒等症，均有顯著療效。榆社鹿茸已經有20多年的歷史。原來只有縣藥材公司一個鹿場，現已經發展到10個鹿場，共養鹿300餘頭，年產“茸”250公斤，是一項很有前途的養殖業和名貴中藥的重要來源管道。
介休貫餡糖
介休貫餡糖，有著悠久的生產歷史。貫餡糖營養豐富，與浙江名產“寸綿糖”齊名。具有皮兒薄，餡兒香，氣味芬芳，味道鮮美可口等特點。因主要成分為糖稀，而糖稀則是用大麥生芽後與小米經糖化熬成，故具有溫肺、健腎的功能，亦有催乳的良效，且糖餡內的核桃仁性甘、平溫，故又有健腦補腎、補氣養血、潤肺化痰等功能。
山西介休貫餡糖是具有1000多年歷史的名食品，是糠粞、清紅絲，核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。近年來又加入了桔汁、香蕉油，所以味道更美，一般的反映是：皮薄、餡香、咬著脆，吃得綿。但是它地季節性產品，只有天冷才能做，所以冬季是它的旺季，尤其是元宵前後。
介休洪山陶瓷
陶瓷業是介休洪山村的傳統產品行業。洪山古有“陶村”之稱。據史載，洪山瓷窯始建于唐貞元年間，距今已有千餘年的歷史。源神泉水和洪山陶土為洪山陶瓷提供了得天獨厚的物資條件。據專家考證，當時產的陶瓷製品，可與古代北方名窯產品相媲美。特別是到了宋代，陶瓷工藝達到爐火純青的地步，得到國內外的讚譽。如黑釉瓷，不但見火不炸，而且有黑如墨、亮如鏡、質如玉、聲如馨的美譽。宋代以後，制瓷技術停滯不前，數量不多，品種單一，只能生產粗瓷，主要有盆、碗、缸三大類。解放後，品種也相應地增加到能生產碗、杯、碟、壺等20餘種。該廠產的黑釉瓷，曾獲得巴拿馬國際博覽會獎章。
太和岩牌樓
太和岩牌樓位於山西省介休市城東北20公里北辛武村。清光緒二十三年（1897年）建造。因它通身包砌精美華麗的琉璃飾件，而被當地人稱之為“琉璃牌坊”。
太和岩牌樓，原是該村真武廟前的門前坊，其坐北向南，占地27.7平方米。據傳，該牌樓為清光緒二十三年(1897)年，北辛武村晉商巨富冀氏家族冀以和在對村內的七座廟宇進行補修時，在真武廟中軸線之山門前所新建。雖然現在只剩下了牌樓這個單體建築，但是由此我們可以想像當年真武廟的氣勢，在明間西側柱底有“光緒丁酉年(1897)年造立”的題記。
介休汾河濕地森林公園
介休汾河濕地森林公園是汾河公園的北延工程，它位於介休市三賢大道汾河大橋以南、108國道以北區域，南北兩岸各長2.4公里，南起勝利橋北汾河橡膠壩，北至森林公園西門，總占地面積為1000畝（其中水面450畝）。它以“自然、生態、野趣”為建設理念，其景觀簡而言之就是“一條水帶、兩條長廊、三個綠島、四個景點”。其中，四個景點分別是東岸的“芳草渡”、“輪之舞”和西岸的“匯石園”、“野趣園”。
汾河景區北段原有生態環境良好，有縱橫交錯的水網、長滿青草的灘塗、眾多野生動植物等眾多有利的先天條件，因此，在2005年10月，利用現有地形，再結合天然地表水，首次在此地嘗建自然濕地景觀。在建設過程中，施工人員儘量保留原有景致，追求生態平衡，努力恢復城市局部自然生物的多樣性，以實現城市生態系統的良性發展。景區中，還專門設立了禁止進入區域，遊人只能遠眺、觀賞而不能參與，以確保生物的休養生息。
今年，經國家林業局、省林業廳專家組實地考察評估、集體評審和公示，介休市汾河濕地森林公園正式被國家林業局命名為國家級濕地公園。
秦柏嶺風景區
秦柏位於介休市西南15公里處的西觀村柏樹嶺，相傳為秦初植種，距今有2200多年的歷史。樹根部圍長16.7米，樹冠高16米，主杆高2.6米，距離地面1.5米處的樹圍11.8米，之上分有10各樹杈。每個枝杈平均周長3.1米，最粗一枝周長4.75米。現仍枝繁葉茂，常青永翠，樹蔭覆蓋面積近300平方米。秦柏比陝西黃陵軒轅柏（樹圍10米）粗了1.8米，其周長圍全國柏樹之最。屬於國家一級保護古樹，有“華夏第一柏”之美譽。
據當地人介紹，這棵古樹周圍原來就有很多建築，但是早已被毀，所以村民們對這棵古樹愛護有加。2001年夏季，久旱無雨，眼看著古樹就挺不過去了，吃水都困難的西歡村百姓花了整整4天時間，用三輪車往山頭上拉了200多車水用來澆樹。
2002年，介休市農民企業家宋維貴投資3000萬元，本著修舊如舊的原則，恢復了原來的建築，植樹數萬棵，其中柏樹上萬株。為了保證水源，“秦柏”旁邊還建起了一座水塔。生長了2200年的“華夏第一柏”居住在綿山腳下，以這棵古樹為依託開發的“秦柏嶺旅遊區”正式開放。
虹霽寺
虹霽寺又名滾鐘寺，位於介休市城西10餘裡的義棠鎮師屯南村的銀錠山巔，寺內有虹霽寺塔、滾鐘坡、天王殿等。史料記載，該寺建于唐貞觀十三年，唐太宗破劉武周於汾州，立寺。該寺自唐初建，明萬曆年重修，清康熙年間複修，乾隆金妝，後幾經戰亂。銀錠山巔古塔，系八角九層樓閣式磚塔，山前流過汾河，景同延安寶塔山，百姓稱“小延安”。
1993年，介休市加大開發旅遊資源力度，虹霽寺如枯木逢春。當地除修復寺廟外還新增了寺牌樓、人工瀑布、得月亭等旅遊景點。站在幾裡之遙，人們就可看見矗立在銀錠山巔的虹霽寺古塔，雄偉的古塔同山前流過的汾河交相輝映。
北壇塔
北壇塔位於介休市西北的綠野上，為一座七層八角樓閣式磚塔，又名史公塔。清乾隆十三年(1748)為介休人紀念明萬曆二十四年(1596)任介休縣知縣史記事興學賑饑而建。
介休五嶽廟
地址:介休市城內東大街草市巷
創建年代不詳，元、明、清歷代均有修葺，是一處建築宏偉的道教古建築群。廟坐北朝南，總面積為2158平方米。現存建築有臨街影壁、八字影壁、山門、戲樓、鐘鼓樓、正殿、獻殿、東西配殿、後寢殿等。正殿面闊五間，進深三間，單簷硬山頂，殿內明間金柱上有“二龍戲珠”懸塑。獻殿平面呈“凸”形，面闊三間，進深二間，前出單簷歇山頂抱廈。
廟的山門、戲樓、鐘鼓樓三座建築屋面結構組合連接，為一座三位一體的建築。五嶽廟的建築頂部脊飾全部以孔雀藍為主調的琉璃飾件裝飾，色澤純正，造型優美，均為當地燒造。
洪山窯址
地址：介休市城東洪山鎮洪山、磨溝村一帶
遺址以喊車溝為中心，周圍依地勢分佈有眾多的瓷片和厚厚的匣缽堆積層，形成東西約250米，南北100米的分佈區，總面積達2.5萬平方米。在洪山鎮的喊車溝、磁窯溝、龍王溝、琉璃窯村、采皮溝等地均有古窯址發現。窯場創燒于北宋初年，歷經金、元盛燒，明清走向衰敗。洪山窯品種豐富，有細白瓷、粗白瓷、黑釉瓷及黃釉瓷、柴釉瓷、青釉瓷等，以細胎白瓷的燒造量較大。
源神廟
地址:介休市洪山鎮洪山村狐歧山麓
始建年代不詳，宋前即有，元明清均有修葺。主要建築有過殿、戲臺、正殿及東西配殿、偏殿等。
廟內現存20餘通碑碣，記錄有宋代名相文彥博“始開三河”的功績;載有明代王一魁知縣治理洪山水利的實跡;還記有其它名人治水及水利興修、水規、水法、水管、水事糾紛解決、工程佈局、節水防汙等方面的歷史史實。
雲峰寺
地址:介休市綿山抱腹岩
雲峰寺坐落於綿山腹地，原稱抱腹寺，唐貞觀(627——649年)間敕建，明正德十一年(1516年)重修，清朝年間屢有修葺。
寺內建築因地勢走向分上下兩層，朝向不一，高低參錯，高處全修以懸空的棧道，連通各個殿宇。現存古建築有空王殿、千佛殿、介推祠、五龍殿、明王殿、馬鳴殿、羅漢堂、眼光菩薩殿及僧房、客舍等近百間。寺內保存有歷代精美彩塑70餘尊，其中包骨真身像3尊。
回鑾寺
在山西介休縣城西南２０公里興地村，在綿山腳下。據碑記考證，原名空王靈溪寺。唐太宗欲登綿山禮佛，至此回鑾。後僖宗賜名“回鑾寺”。五代時遭空燹，宋建隆三年（西元９６２年）重建，名興國寺，金天會至大定間于故基重建。大殿明間脊檁襻間枋下有“大元國至大元年歲次戊申二十七日壬丁末時重建“題記”，明、清均有修葺。寺內現存山門、天王殿、大雄寶殿及東西配殿、垛殿，其主體建築大雄寶殿，面闊五間，進深六椽，前簷斗拱為六鋪作單抄雙下昂，後簷斗拱為四鋪作單昂。殿內用減柱造，梁架簡潔，保存元人結構手法。院內龍槐翠柏鬱鬱蔥蔥，別具恬靜之趣。“回鑾古刹”曾列為介休十景和綿山十景之首。
後土廟
是一處道教廟宇，位於介休縣城西北角，為山西省重點文物保護單位之一。
後土廟，創建年代不詳，據碑記，南朝宋大明元年（西元４５７年）梁大同二年（西元５３６年）皆重修。現存殿堂多為明、清建築。是一處包括五進院落並配有樓臺殿閣的龐大建築群。這個建築群裡，有影壁、山門、過殿、東西廊房、三清樓、鐘鼓樓、後大殿等。整個院落佈局緊湊，結構合理，氣勢雄偉，又富於變化，是一座莊嚴肅穆的寺廟建築。在占地範圍並不算大的空間內排列了如此眾多的殿閣，但給人的感覺卻是疏朗、寬展、有層次而又別具一格的。更為引人的是，從影壁到後大殿的所有建築物的屋頂上都裝飾覆蓋著精緻華美，在陽光下閃爍著誘人色彩的琉璃瓦、琉璃磚。
洪山源泉
古稱獄族泉。在介休市區東南13公里洪山之麓。這一股源泉水質清澈，常年奔湧，它穿山越洞，灌溉著介休縣13個鄉87個村莊的11萬畝農田，人們習慣地稱之為洪山源泉。
泉清見底，遊魚可數，管道縱橫如同，浮萍四季長青。洪山為綿山支脈，古稱狐歧山。洪山泉為山下泉水主源之一，秒流量1．2立方米。北魏酈道元《水經注》有“石桐水北流而注於汾”的記載。附近山青水綠，楊柳夾岸，梯田如畫，有江南風光。源泉之上有源泉神祠，俗稱源泉廟，寺廟依山面水而築，居於泉眼近側，建造富麗，譽為“華宮”。宋、明多次重修，現存為明萬曆十六年（1588年）移地重建之物。正殿5楹，東西配殿各3間，樂樓1座，左右是六角攢尖頂的鐘鼓樓，正殿和配殿的廊下豎立從宋代至清代的數十通石碑。院內植有古柏，環境清幽，古色盎然。廟與洪山源泉有數十個石級相連，石級和源泉間還有一座石拱橋橫跨，橋上建有牌坊，橋下有清溪一條，這條清溪，由源神廟周圍無數小泉匯流而成，由於這條清溪在源泉外，水利上習慣地稱之為東河水。
襖神樓
在山西介休縣北關順城街，三結義廟（舊為元神廟）前的樂樓，又是街心點綴的過街樓。明萬曆年間改建，清康熙、乾隆間重修，規模不大，另有殿和獻亭，均為清建。是一個三重簷歇山頂轉頂結構的古代建築物，樓平面“凸”字形，總深度２０米，突出於廊外的過街樓面寬三間，進深也是三間；街心部分面寬五間，進深四間。周設回廊，下層為廟門，上層為樂樓，中心為神龕。樓高二層，約２５米，腰間設平座色欄，上部覆蓋重簷，實為四層。四根通柱直承上層梁架，山門戲臺上下疊構，樓頂十字歇山式，簷下四向凸出山花，瓦件脊飾全為琉璃製品，瑰麗壯觀。這座高層古建築物，樓內深度、廣度的比例都很協調，因而顯出十分雄壯與穩定的外觀格局，為我國建築中上的精品。
介休東嶽廟
介休東嶽廟位於山西省介休市城南7.5公里的小靳村。廟始建年代不詳，據現存碑記，蒙古至元七年（1270）與大德七年（1303）地震後重修過。最晚為清光緒三十四年（1908）重修。
廟院坐北向南，占地3100平方米。現存影壁、山門、戲樓、鐘鼓樓、獻殿、正殿、後寢殿等建築，為元、明、清代遺構。廟內現存明清彩塑30餘尊，碑碣16通。山門、正殿、寢殿內皆有完整、精美的壁畫。東嶽廟整組建築規模適中，佈局緊湊，環境幽雅。
2006年5月，介休東嶽廟作為元至清時期的古建築，被國務院公佈為第六批全國重點文物保護單位。
介休鹿茸
介休鹿茸在中藥中佔有相當重要的地位。它屬於一種滋補藥，用於補腎脈、壯元陽、生精髓、強筋骨。主治元陽不足、畏寒無力，四肢疲軟、腎陽不足、夢☆禁☆遺尿頻、陽萎早洩、頭暈目眩、腰酸背痛、秉賦虛單、崩漏帶下等病症。鹿茸對於男人夢☆禁☆遺滑精、頭暈耳鳴、性☆禁☆欲衰退、形容憔悴、失眠健忘、咽幹盜汗、食欲不振；女人身體虛弱、氣血淤滯、骨蒸潮熱、宮寒不孕、行經腹脹腹痛，經行先期或後期，經量太多或太少，經色不正或淡或紫黑，白帶、赤帶、血崩、血漏血暈、血止以及氣郁不舒等症，均有顯著療效。榆社鹿茸已經有20多年的歷史。原來只有縣藥材公司一個鹿場，現已經發展到10個鹿場，共養鹿300餘頭，年產“茸”250公斤，是一項很有前途的養殖業和名貴中藥的重要來源管道。
介休貫餡糖
介休貫餡糖，有著悠久的生產歷史。貫餡糖營養豐富，與浙江名產“寸綿糖”齊名。具有皮兒薄，餡兒香，氣味芬芳，味道鮮美可口等特點。因主要成分為糖稀，而糖稀則是用大麥生芽後與小米經糖化熬成，故具有溫肺、健腎的功能，亦有催乳的良效，且糖餡內的核桃仁性甘、平溫，故又有健腦補腎、補氣養血、潤肺化痰等功能。
山西介休貫餡糖是具有1000多年歷史的名食品，是糠粞、清紅絲，核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。近年來又加入了桔汁、香蕉油，所以味道更美，一般的反映是：皮薄、餡香、咬著脆，吃得綿。但是它地季節性產品，只有天冷才能做，所以冬季是它的旺季，尤其是元宵前後。
介休洪山陶瓷
陶瓷業是介休洪山村的傳統產品行業。洪山古有“陶村”之稱。據史載，洪山瓷窯始建于唐貞元年間，距今已有千餘年的歷史。源神泉水和洪山陶土為洪山陶瓷提供了得天獨厚的物資條件。據專家考證，當時產的陶瓷製品，可與古代北方名窯產品相媲美。特別是到了宋代，陶瓷工藝達到爐火純青的地步，得到國內外的讚譽。如黑釉瓷，不但見火不炸，而且有黑如墨、亮如鏡、質如玉、聲如馨的美譽。宋代以後，制瓷技術停滯不前，數量不多，品種單一，只能生產粗瓷，主要有盆、碗、缸三大類。解放後，品種也相應地增加到能生產碗、杯、碟、壺等20餘種。該廠產的黑釉瓷，曾獲得巴拿馬國際博覽會獎章。