臘腸原來還可以這麼做，方便又美味~

湘味辣椒炒臘肉是一道由臘肉、小青辣椒、大蒜等食材製成的食品。

我喜歡吃廣味腸甜鹹的味道，廣味腸的味道與湖南本土的香腸是完全不一樣的，配上鮮辣的辣椒，香味四溢。

用料：

臘腸300克 尖椒100克 生抽1勺

食鹽5克 雞精半勺 蒜半頭

做法：

臘腸洗淨備用

2.辣椒斜刀切段，臘腸斜刀切成小片片

3.油鍋熱後，倒入臘腸，要一直翻炒，炒至表皮略起皮

4.倒入切好的青椒一起翻炒

5.放入少許鹽、雞精、生抽翻炒後出鍋

6.湘味小炒臘腸出鍋啦

溫馨提示：

因為臘腸本身就是熟的，沒有必要吵太焦，如果喜歡軟點，可以過一次開水。

臘腸經過醃制，本身帶有鹹味，不要放太多鹽巴，避免過鹹。