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用手撕著吃的蒸餅,不用油不用水,好吃不上火,比饅頭簡單多了

南瓜金燦燦的黃,清爽爽的甜,做出饅頭來養眼,養胃,所以只要做饅頭,我都不喜歡做白麵的,怎麼都要攙和進南瓜啊,紫薯啊這些既有營養,又能上色的天然食品,這個菊花饅頭已經做過很多次了,

口感各方面都不錯,尤其吃的時候,一片一片撕著慢慢嚼,好香~~~

南瓜紅棗蒸熟,加點冰糖

蒸熟放入榨汁杯裡,

榨汁變泥

變這樣

加入適量麵粉

加入酵母,白糖,鹽巴,揉成光滑麵團,放溫暖地方發酵

放溫暖處發酵至1.5到2倍大

取三分之一麵團,

揉成長條

切成等量的劑子

兩個劑子一組,擀成橢圓形長片

在每片上切三刀

依次把切的條疊加在一起

順著一頭卷起

把兩個小卷背對背放好

在每個小卷的邊上切一刀。

用筷子順著切縫一夾。如果面和的比較幹,可以在兩個小卷中間沾點水。

整理成型,把菊花坯子靜置十分鐘

十分鐘後,入鍋,漲水蒸15分鐘,關火,5分鐘後揭蓋,漂亮的菊花出爐了。。

好看好吃,養眼養胃。。。

用筷子順著切縫一夾。如果面和的比較幹,可以在兩個小卷中間沾點水。

整理成型,把菊花坯子靜置十分鐘

十分鐘後,入鍋,漲水蒸15分鐘,關火,5分鐘後揭蓋,漂亮的菊花出爐了。。

好看好吃,養眼養胃。。。