不想披上虎皮的蛋不是好雞蛋，虎皮蛋的超快手低失敗做法

對雞蛋本來是無感的，但是自從吃了虎皮蛋之後，對這個味道真的是念念不忘，超級好吃，根本就停不下來的趕腳。這道虎皮道的做法是小編從朋友那裡學來的，回去試了一下，

大家都說好吃。

食材準備：雞蛋（大家隨意多少個），適量食用油，老抽適量，白糖，鹽，根據個人口味選擇多放還是少放。

做法：

先把雞蛋煮熟（就是白水蛋的煮法），冷卻後剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（這樣容易入味）

2.起油鍋，油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面不能有多餘水分，不談放下去就是油花四濺，你懂得），等雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可

3.鍋內加水至淹沒雞蛋，

放入老抽、鹽、白糖（可以嘗下汁水味道，汁水偏鹹偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子等著就行了

4.大火燒至收汁，就可以出鍋了。